【獺祭】だっさい　じゅんまいだいぎんじょう　みがきさんわりきゅうぶ　はなびえざけ

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社獺祭＞山口県岩国市

「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 花冷え酒」は、獺祭の定番酒として知られる「磨き三割九分」をベースに、春の季節感を表現した限定酒です。獺祭における「磨き三割九分」は、華やかな香りと透明感のある甘み、そして完成度の高さから、ブランドのスタンダードとして位置付けられています。通常品のアルコール度数は16度前後で、飲みごたえとキレのバランスに優れた設計です。

一方、この「花冷え酒」は、春先の冷え込む空気感に合わせ、アルコール度数を約14度に抑えた低アルコール仕様となっています。そのため口当たりはより軽やかで、獺祭らしい吟醸香と上品な甘みが、柔らかく広がる印象です。低アルコールながら味わいが薄く感じられることはなく、透明感と余韻の美しさが際立ちます。

冷やして楽しむことで、桜を思わせる繊細さがより鮮明になる「花冷え酒」。定番の三割九分とは異なる表情で、獺祭の幅広さと季節酒の魅力を感じさせてくれる一本です。

▶　獺祭｜日本酒の常識を覆しながら、世界的名酒になったブランド

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 花冷え酒 720ml 専用箱入り だっさい
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春らしく華やかな香りと軽快で獺祭らしい綺麗な甘み　
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【美丈夫】びじょうふ　じゅんまいぎんじょう　はるざけ

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】きょうかい9号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4.5
【酸度】1.4
【アミノ酸】0.9
【アルコール度数】15%

＜有限会社浜川商店＞高知県安芸郡田野町

高知県の濱川商店が手がける「美丈夫 純米吟醸 春酒」は、春の訪れを軽やかに告げる季節限定酒です。やわらかく立ち上がる吟醸香に、澄んだ米の旨みが寄り添い、後口は美丈夫らしく爽快。さらに本品は、猫が描かれた愛らしい「たまラベル」仕様も魅力のひとつ。思わず手に取りたくなるデザインは、花見や春の贈り物にも最適です。冷やして楽しめばフレッシュ感が際立ち、春野菜や白身魚と合わせれば、季節感あふれる一杯を演出してくれるでしょう。味わいと遊び心、その両方で春を感じさせる一本です。

美丈夫 純米吟醸 春酒 720ml びじょうふ 浜川商店
1799円（税込/送料別）
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日本酒 お酒 酒 さけ SAKE 濱川商店 高知県 純米吟醸 じゅんまいぎんじょう 熊本酵母 1800 �
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美丈夫 純米吟醸 春酒 1800ml びじょうふ 浜川商店
3600円（税込/送料別）
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日本酒 お酒 酒 さけ SAKE 濱川商店 高知県 純米吟醸 じゅんまいぎんじょう 熊本酵母 1800 �
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美丈夫（びじょうふ） 純米吟醸 春酒 高知県（濱川商店）【720ml／1800ml】［日本酒／原形�
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【地酒ワタナベ】

美丈夫 びじょうふ 純米吟醸 春酒 1800ml 高知 浜川商店
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お中元 お歳暮 父の日 母の日 ギフト お祝い 贈り物 におすすめです。
【京都のさか屋ふくしま】

美丈夫 びじょうふ 純米吟醸 春酒 720ml 高知 浜川商店
1800円（税込/送料別）
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お中元 お歳暮 父の日 母の日 ギフト お祝い 贈り物 におすすめです。
【京都のさか屋ふくしま】

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【あべ】あべ ピンク

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】新潟県産たかね錦
【使用酵母】新潟S9酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜阿部酒造株式会社＞新潟県柏崎市

日本酒「あべ ピンク」は、新潟県柏崎市の阿部酒造が手がける、春を告げる一本です。最大の特徴は、同じ仕込み配合でありながら、発酵タンクごとに個性を分けた「1号・2号・3号」というタンク別展開にあります。酵母や温度管理のわずかな違いが、そのまま味わいの差として表れ、1号は甘旨、2号はバランス型、3号は酸が印象的といった具合に飲み比べの楽しさを提供します。ピンクのラベルが示す通り、華やかで瑞々しい酸を軸にした味わいは、春野菜や軽めの和食とも好相性です。「あべ ピンク」は、日本酒が本来持つ発酵の揺らぎを楽しむという、阿部酒造らしい挑戦的な姿勢を体現した一本だと言えるでしょう。

阿部酒造　あべ ピンクたかね錦 720ml
2970円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可

【魚沼の里　芳屋】

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【一ノ蔵】いちのくら　マデナ

【仕様】熟成酒（3年以上）
【原料米】宮城県産米
【使用酵母】明利酵母
【精米歩合】65%
【日本酒度】-45から-35
【酸度】4.0から5.0
【アミノ酸】1.1
【アルコール度数】18%

＜株式会社一ノ蔵＞宮城県大崎市

世界３大酒精強化ワインのひとつ、マデイラワインの製法「酒精強化」と「加温熟成」を応用した日本酒で、宮城の「待って」の方言「までな」を掛け合わせて命名されています。3年以上の熟成を経て琥珀色となったこの日本酒は、今までにない香味と甘みが特徴で、「シェフが選ぶ美酒（日本酒）2026」では、イタリアンとのペアリングにおいて、最高評価となる三ツ星を獲得しています。その他にも、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）、KURAMASTERなど、多くの国際的日本酒コンクールで優秀な成績を収め続けています。

【あたごのまつ】あたごのまつ　はるこい

【仕様】純米吟醸酒（生酒）
【原料米】宮城県産ひとめぼれ
【使用酵母】赤色酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】11%

＜株式会社新澤醸造店＞宮城県大崎市

宮城県の新澤醸造店が手掛ける季節限定酒「あたごのまつ はるこい」は、春の訪れを感じさせる華やかな一杯です。鮮やかなピンク色のにごり生酒は、蔵人の技が光る「赤色酵母」を用いて醸され、桜や完熟いちごのような甘酸っぱい香りと爽やかな味わいが特徴です。口に含むと微かな炭酸ガスが弾け、軽やかで溌剌とした飲み心地が春の食卓を彩ります。アルコール度数は控えめで、飲みやすさも魅力のひとつ。生酒ならではのフレッシュ感と見た目の美しさは、春の集いの席にもぴったりです。開栓時には二次発酵によるガス噴出に注意し、冷やしてゆっくり楽しむのがおすすめのスタイルです。季節限定の人気酒、春限定の「恋する味わい」です。

【山本】やまもと　うきうき　うすにごり　ぴんく

【仕様】純米吟醸酒（生酒）
【原料米】秋田県産吟の精
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社山本酒造店＞秋田県山本郡八峰町

秋田の山本酒造店が春先に送り出す限定酒「山本 うきうき うすにごり ピンク」は、見た目も気分も軽やかな一本です。瓶越しにのぞく淡いピンク色は、うすにごり由来のやさしい濁りが生む自然な表情。グラスに注げば、フレッシュな果実を思わせる香りが立ち、口当たりはきめ細かく、軽快な酸が心地よく広がります。甘みは控えめで、後口はすっと切れ、飲み疲れしません。冷やして楽しめば、春の食卓や花見の席を一層華やかに彩ってくれるはず。名前の通り、飲む人の心まで「うきうき」させる、季節感あふれる山本らしい一本です。

【ゆきの美人】ゆきのびじん　じゅんまいだいぎんじょう　しゅっぴんしよう　なまざけ

【仕様】純米大吟醸酒（生酒）
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】40%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

「ゆきの美人　純米大吟醸　出品仕様　生酒」は、秋田醸造が、鑑評会出品酒と同様の設計思想で醸した特別な一本です。高精白米を低温でじっくり発酵させることで、雑味のない透明感と張りつめたような緊張感を備えた酒質に仕上げられています。
生酒ならではの瑞々しさの中に、白い花を思わせる上品な香りが立ち上がり、口に含めば繊細でありながら芯のある旨味が静かに広がります。後口は極めてキレがよく、鑑評会仕様らしい完成度の高さを実感させます。
華やかさを誇張するのではなく、米と水、技の精度で勝負する「ゆきの美人」の美学を体現した、凛とした純米大吟醸です。

【笑四季】えみしき　みらいはせんげん　イチゴメディテ－ション

【仕様】純米酒
【原料米】滋賀県産渡船2号
【使用酵母】花酵母イチゴ
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

＜笑四季酒造株式会社＞滋賀県甲賀市

滋賀県甲賀市の笑四季酒造が挑む「笑四季 未来派宣言 イチゴメディテーション」は、酛研究の集大成として醸造されました。これは、「花酵母イチゴ」を使用した今までにない乳酸系の強酸系日本酒として注目を集めています。苺の花から分離された花酵母由来の、シャープで輪郭のはっきりした酸が最大の特徴で、従来の甘酸っぱい果実感とは一線を画す設計です。イチゴの香りと味わいを持ちながらも、味わいはストイックで、口中では鋭い酸が主役となり、余韻を引き締めます。SNS上でも「日本酒というより新ジャンル」「酸で目が覚める」「食中酒として面白い」といった声が見られ、賛否を含めて話題性も十分です。日本酒の表現領域を押し広げる、まさに「未来派」の一本と言えるでしょう。

【遊穂】ゆうほ　ピアノ

【仕様】純米吟醸酒（無濾過生原酒）
【原料米】麹:山田錦　掛:美山錦
【使用酵母】きょうかい9号酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜御祖酒造株式会社＞石川県羽咋市

石川県羽咋市の御祖酒造が造る「遊穂　YUHO PIANO」は、いわゆる「音楽仕込み」の日本酒として知られる純米吟醸酒です。蔵元と杜氏がピアノ演奏を趣味とすることから、その音楽性と真面目な酒造りが結びつき、音楽を聞かせながら仕込むという発想が生まれました。仕込みの際、同じ原料・条件でありながら、チャイコフスキーの「くるみ割り人形」、モーツァルトの「ピアノ協奏曲 第26番」を聞かせたバージョンがあり、その味わいの違いを楽しむことのできる構成にもなっています。この、音楽が味わいにどう影響するかを楽しむ『実験』、こうした遊び心あるアプローチは、飲み手にとって五感で楽しむ体験としても話題になっています。

【文佳人】ぶんかじん　じゅんまいぎんじょう　とさうらら

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】土佐麗
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16.5%

＜株式会社アリサワ＞高知県香美市

「文佳人 純米吟醸 土佐麗」は、アリサワ酒造が手がける、春限定の純米吟醸酒です。本酒の最大の特徴は、2018年に品種登録された高知県の酒米「土佐麗」を使用している点にあります。高知の温暖な気候に適したこの酒米は、やわらかな旨みとクリアな味わいを生み出すことが持ち味です。

春酒として発売された本品は、穏やかな果実香と軽やかな口当たりが印象的で、飲み進めるほどに米の上品な甘みが広がります。後口はすっきりとしており、春野菜や白身魚、カツオ料理など季節の食材とも好相性です。

高知の新しい酒米の可能性と、春らしい瑞々しさを同時に楽しめる一本として、今の季節にぜひ味わいたい土佐の純米吟醸です。