【喜楽長】きらくちょう　からくちじゅんまいぎんじょう　なまざけ

【仕様】純米吟醸酒（生酒）
【原料米】山田錦
【使用酵母】14号系自家酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】+14
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜喜多酒造株式会社＞滋賀県東近江市

喜多酒造の定番商品である「辛口純米吟醸」の生酒バージョン。超辛ではあるが、何故か甘みも感じられて、フレッシュな旨みが押し寄せてくる。

喜楽長　辛口純米吟醸　生酒
1870円（税込/送料別）
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【佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店】

喜楽長 辛口純米吟醸 +14 山田錦 55％精米 生 720ml 喜多酒造 日本酒 地酒 滋賀県東近江市 【
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【紀土】キッド　シバタズ じゅんまいだいぎんじょう ビー フレッシュ

【仕様】純米大吟醸酒（生原酒）
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜平和酒造株式会社＞和歌山県海南市

柴田杜氏の名を冠したスペシャル。出来のよいものの中から、さらに中取りしたというハイスペックな新酒。若者にも日本酒を好きになってもらいたいとの思いから生まれた、軽やかな旨みを特徴とする「紀土」も、いまや国内は言うに及ばず、海外にまで知れ渡る名酒となった。成人式はあらためて、この日本酒で祝うべし！
▶　紀土｜若者のために生まれた酒

【日本酒】紀土　shibata's　純米大吟醸　be fresh!　生原酒　720ml　【予約販売】1月7日入荷�
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紀土 KID 純米大吟醸 Shibata's be fresh 生原酒 1800ml 日本酒 平和酒造 和歌山県
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★日本酒 平和酒造 和歌山県★
【はせがわ酒店】

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2025BY新酒!!
【増田屋本店】

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【信州亀齢】しんしゅうきれい　みやまにしき　じゅんまいぎんじょう

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】長野県産美山錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜岡崎酒造株式会社＞長野県上田市

成人式に向けて、やっとの思いで入手。女性杜氏が醸し出す、今話題の日本酒。「奇麗」を「亀齢」にかけて、長い人生の旅立ちを祝う。

【2025年12月出荷分】信州亀齢 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 720ml
11300円（税込/送料別）
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【酒の泉州屋】

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【天明】てんめい　ばんげ　はなふぶき　おりがらみ　いちび　くらつばき

【仕様】純米吟醸酒（おりがらみ一回火入）
【原料米】会津坂下産華吹雪
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14.5%

＜曙酒造合資会社＞福島県河沼郡会津坂下町

天明の「中取りシリーズ」の第一弾「ichibi」。四季の花々に囲まれた酒造の空気を送り届けるために生まれた「蔵〇シリーズ」。「蔵椿」は冬季限定となる。会津坂下（bange）で育った「華吹雪（hanafubuki）」を用いたおりがらみ。フルーティーな甘みは苺のようでもある。

【刻の奏】ときのかなで

【仕様】古酒熟成酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

古酒熟成酒を日本酒文化の中核に据え直すことを目的に2019年に設立された「刻SAKE協会」が贈る『刻の奏』。2025年12月20日に、加盟蔵「月の桂」「黒龍」からそれぞれの古酒熟成酒が登場した。これは、サントリー名誉チーフブレンダーである輿水精一氏監修のもと、黒龍酒造・八海醸造・木戸泉酒造の古酒をブレンドして、黒龍酒造から登場したもの。
▶刻SAKE協会『刻の奏』が挑む日本酒の再設計

【若駒】からくちじゅんまいしゅ　わかこま

【仕様】純米酒
【原料米】富山県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】65%
【日本酒度】+5
【酸度】1.8
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%から16%

＜合名会社若駒酒造場＞富山県南砺市

近年、静かに人気となっている「若駒」。本格的な骨太日本酒でありながら、喉越しもよく飲みやすい。午年の今年はこの日本酒から！

【神心】かみこころ　シエル・ヌーヴォー

【仕様】純米大吟醸酒（無濾過生原酒）
【原料米】アキヒカリ
【使用酵母】協会Ka8酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】−2
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜嘉美心酒造株式会社＞岡山県浅口市

従来の12月蔵出しの新酒「神心 純米大吟醸 しぼりたて」を大幅にリニューアルして、無濾過生原酒の新米新酒しぼりたてになった。フルーティーかつフレッシュな旨みがアップ。「シエル・ヌーヴォー（Ciel Nouveau）」とはフランス語で「新しい空」という意味。

【飛良泉】ひらいずみ　まるひ　しぼりたて

【仕様】山廃純米酒
【原料米】秋田県産秋田酒こまち・秋田県産美山錦
【使用酵母】きょうかい77号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】-16.0
【酸度】2.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社飛良泉本舗＞秋田県にかほ市

創業は室町時代にまで遡るという古い酒造が「挑戦酒」に位置づけるマル飛シリーズ。きょうかい77号酵母と山廃仕込みで、リンゴ酸の効いたサラリとした旨さ。新しい酒で飛躍の年に！

【達磨正宗】だるままさむね　じゅくせいさんねん

【仕様】長期熟成酒
【原料米】日本晴
【使用酵母】ー
【精米歩合】70%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%から16%

＜合資会社白木恒助商店＞岐阜県岐阜市

来年は熟成酒ブームがくるかもしれない。そんな時注目されるだろう、熟成酒のパイオニア「達磨正宗」。この「熟成三年」は、二十年古酒などもそろえるラインナップの中では最も若いが、一番人気。初心者にも熟成酒を知り尽くしたものにも支持される、まろやかで香ばしい味わい。石の上にも三年･･･年始の酒としてもうってつけ。

【旦】だん　じゅんまいだいぎんじょう

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】35%
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.65
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜笹一酒造株式会社＞山梨県大月市

北口本宮冨士浅間神社に御神酒として奉納される笹一酒造の日本酒。その最高峰の純米大吟醸は、メロンのような香りと、上質な甘みと酸味のバランスに優れる。フランスの日本酒コンテスト「Kura Master 2024」では、プラチナ賞に輝いている。