新政 PRIVATE LAB|新政らしさが現れた挑戦と革新の日本酒

あらまさ ぷらいべーとらぼ

おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド「PRIVATE LAB」は、伝統的な日本酒の製法に頼らない、革新的な手法で生まれる日本酒である。風水の象徴である四神をモチーフにして、4種類の商品がある。

<新政酒造株式会社>秋田県秋田市

【陽乃鳥(ひのとり)】
仕込み水の一部に日本酒を用いた貴醸酒で、甘みを特徴とする。
【亜麻猫(あまねこ)】
焼酎用麹である白麹を用いたもので、酸味を特徴とする。白麹を使用する日本酒は、ここから全国に広がって行った。
【天蛙(あまがえる)】
瓶内二次発酵による低アルコール発泡純米酒。アルコール度9%以下。
【涅槃龜(にるがめ)】
精米歩合をあえて抑えた低精白純米酒。精米歩合を88~92%にして、江戸時代の日本酒のエッセンスを現代に蘇らせた。

▶ 新政|日本酒業界の最先端に立つ!6号酵母発祥蔵から目が離せない



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33000円 税込・送料別
カード可・海外可・翌日不可
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【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】

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おいしい日本酒を飲む時代がやってきた!