大七|日本酒クラシック

大七 純米生酛(だいしち じゅんまいきもと)

大七酒造株式会社(福島県二本松市)

大七と言えば生酛造り。1983年に登場した大七の定番は、生酛造りを代表する一本。
「地酒大SHOW」ではプラチナ賞を重ね、殿堂入り。そのほか、「dancyu」(1999年2月号)では日本一美味い燗酒に選出されるなど、メディアでも高い評価を得ている。
生酛ゆえに燗上がりする酒でもあり、熱燗にすれば、そのクリーミーできめ細かな旨みがより鮮明になる。



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