ばくれん|おいしい日本酒

くどき上手 ばくれん(くどきじょうず ばくれん)

亀の井酒造株式会社(山形県鶴岡市)

「ばくれん」とは「あばずれ」のこと。超辛口の、日本酒度+20で知られる吟醸酒。超辛口とはいえ、むしろほのかな甘みが際立つすっきりした酒質に仕上がっている。紫ラベルが定番であるが、最近ではその人気から、色々なバージョンが出ている。



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