【山和】やまわ スプリング よざくらラベル
【仕様】純米吟醸酒
【原料米】蔵の華
【使用酵母】宮城F酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】-2.0
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜株式会社山和酒造店＞宮城県加美郡加美町
宮城県加美町の蔵元、山和酒造店が手がける季節限定酒「山和 Spring 夜桜ラベル」は、春の宵に舞う桜を思わせる一本です。穏やかに立ち上がる吟醸香は、白い花や柑橘を連想させ、口に含むと山和らしい透明感のある旨みがやさしく広がります。軽快な酸が全体を引き締め、後口はすっと切れ、杯を重ねても飲み疲れしません。冷やして爽やかに、あるいは少し温度を上げることで、ふくらみのある味わいも楽しめます。夜桜を思いながら、今から楽しみたい一本です。
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