木戸泉|おいしい日本酒

afs(あふす)

木戸泉酒造株式会社(千葉県いすみ市)

高温山廃・乳酸菌使用・一段仕込み。高温山廃酛を確立した3人の頭文字から「afs」と命名。いくつかの種類があるが、ワインにもたとえられ、フルーティーで軽快な旨みを特徴とする。



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