【黒龍】こくりゅう　ぎんぷう

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】北海道産吟風
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

黒龍酒造の吟風は、北海道産酒米「吟風」を用いて仕込まれた、端正で透明感のある季節限定酒です。口に含むと、やわらかな米の旨みがすっと広がり、派手さを抑えた上品な香りが心地よく寄り添います。後口はきれいで、余韻にかけて軽やかなキレが感じられるため、料理との相性も抜群。和食はもちろん、素材の味を生かしたシンプルな料理と合わせることで、その魅力はいっそう引き立ちます。黒龍らしい繊細な酒質の中に、吟風米の素直な個性が静かに表現された、日本酒の奥深さを味わえる一本です。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた

【2026年2月】黒龍 吟風 純米大吟醸 720ml
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黒龍 吟風 720ml こくりゅう ぎんぷう 黒龍酒造 父の日ギフト
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黒龍　吟風　純米大吟醸　720ml【全国屈指の人気！福井の限定酒！】
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【フラットやまなし 楽天市場店】

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【刻の奏】ときのかなで

【仕様】古酒熟成酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

古酒熟成酒を日本酒文化の中核に据え直すことを目的に2019年に設立された「刻SAKE協会」が贈る『刻の奏』。2025年12月20日に、加盟蔵「月の桂」「黒龍」からそれぞれの古酒熟成酒が登場した。これは、サントリー名誉チーフブレンダーである輿水精一氏監修のもと、黒龍酒造・八海醸造・木戸泉酒造の古酒をブレンドして、黒龍酒造から登場したもの。
▶刻SAKE協会『刻の奏』が挑む日本酒の再設計

刻の奏 黒龍 Assemblage 八海山 木戸泉 720ml 化粧箱入 要低温 製造(蔵元出荷)年月 2025年12月
13200円（税込/送料別）
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【お酒の総合館・シマヤ酒店】

【2025年12月】黒龍 刻の奏 ときのかなで 720ml
13200円（税込/送料別）
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黒龍 刻の奏 720ml 黒龍 八海山 木戸泉
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黒龍 刻の奏 720ml 黒龍 八海山 木戸泉
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【九頭龍】くずりゅう　たれくち　うすにごり　なまざけ

【仕様】うすにごり生酒
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】65%
【日本酒度】-5.5
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】18%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

槽口から流れ出た新酒を、うすにごりのまま充填。フレッシュな吟醸香が広がる甘口の生酒。11月限定品。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた

【梵】ぼんのはつゆき　しぼりたてなまげんしゅ　ごひゃくまんごく

【仕様】純米大吟醸酒（生原酒）
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜合資会社加藤吉平商店＞福井県鯖江市

この度、「INTERNATIONAL SAKE CHALLENGE 2025」で4冠という離れ業をやってのけた「梵」。そんな「梵」の初冬の純米大吟醸酒「初雪」は、福井県産五百万石の新米を使って醸造し、しぼってすぐに出荷される。熟成酒を主体とする「梵」にあって、「初雪」は例外中の例外。新酒の瑞々しさ、フレッシュさに感動。あらためて「梵」のすごさを知る一本。

▶　梵｜日本政府専用機の日本酒

【九頭龍】くずりゅう　よいづき

【仕様】純米酒
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】自社酵母
【精米歩合】65%
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.9
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

2025年9月25日、月夜を眺めながら味わうために、「燗たのし」を一新して新登場。冷酒から燗までいける。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた

【黒龍】こくりゅう　だいぎんじょう　りゅう　ごじゅっしゅうねんきねんしゅ

【仕様】大吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】自社酵母
【精米歩合】40%
【日本酒度】+4.5
【酸度】0.9
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16.5%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

昭和50年(1975年)に、ワインの熟成技術を応用し、長期熟成大吟醸が初めて市販されることとなった日本酒の金字塔「龍」。今年、誕生五十周年を記念して、5年間の低温熟成した商品を9月下旬より蔵出し。発売当時使用していた酒袋ラベルから、地元福井の越前織のラベルに変わり、今回、そのラベルに「黒龍2020」の文字を入れ、720mlボトルで数量限定販売。コレクションアイテムとなる一本である。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた
▶　吟醸酒の夜明けから半世紀──黒龍酒造「龍」五十周年記念酒、発売へ

こくりゅう　やまだにしき

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

黒龍酒造の新シリーズ「酒米違い」。8月は「山田錦」であるが、例年「秋上がり」として出ていた商品をリニューアルして、贅沢に登場。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた