【山和星】やまわぼし　じゅんまいだいぎんじょう　2026

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】宮城県産米
【使用酵母】宮城酵母
【精米歩合】40%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社山和酒造店＞宮城県加美郡加美町

「山和」の山和酒造店と「伯楽星」の新澤醸造店のコラボで、2019年に地元宮城の百貨店「藤崎」の創業200周年記念酒として生まれた。それ以来人気の初売り商品として定着し、火入れバージョンとおりがらみ生酒バージョンが全国の特約店にも提供されている。醸造は山和酒造と新澤醸造店が交代で受け持ち、2026年は「山和」バージョンになっている。