豊醇無盡たかちよ
果実にアプローチする日本酒といった位置づけで、フルーツ以上にフルーティーとも評される。ラベルの色によって、それは林檎だったり葡萄だったりする。2014年に登場したが、そのユニークさと味わいで、たちまち人気酒の一員となった。
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たかちよは新潟の酒らしからぬ芳醇旨口
髙千代（たかちよ）新潟県南魚沼市 髙千代酒造株式会社
1871年に創業した髙千代酒造は、「髙千代」や「巻機」のブランドで知られていましたが、2014年に「豊醇無盡たかちよ」を生み出して世間を驚かせました。
「豊醇無盡たかちよ」は、新潟の日本酒の最大の特徴である淡麗辛口とは正反対の、芳醇甘口。しかもそのコンセプトは、フルーツをイメージし、それを日本酒で表現するというものでした。丁度変革期にあった市場はそれを速やかに受け入れ、一気に人気の日本酒となりました。
また、米どころ魚沼の酒造だけあって、米を大切にする酒造としても知られています。髙千代酒造が温存する酒米として、全量契約栽培・自社栽培する「一本〆」があります。
その、酒米を表に出した「59Takachiyo」は、精米歩合と酵母を固定して日本酒を醸造。酒米の違いを味わえる、ちょっと珍しいシリーズとしても、人気となっています。
59Takachiyo
「ごくたか」の名で親しまれ、精米歩合59％に固定して酒米ごとの違いを味わえるシリーズとなっている。1801号酵母で醸し出されるため、フルーティーな香りと甘みにも人気がある。
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巻機（まきはた） TSUBASA 無ろ過生酒 新潟県（高千代酒造）【720ml／1800ml】［日本酒／綺麗3520円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【地酒ワタナベ】
高千代 たかちよ クリスマス feat さかずきんちゃん 無濾過生酒 1800ml 2024年12月詰め 日本酒4290円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可新潟県 高千代酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 華吹雪 720ml 2024年3月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 手1760円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可新潟県 高千代酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 出羽燦々 1800ml 2024年6月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 3190円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可新潟県 高千代酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
Takachiyo 59 純米吟醸 無調整生原酒 八反錦壱号 1800ml 2024年1月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞3740円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可新潟県 高千代酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
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