59Takachiyo|おいしい日本酒

59Takachiyo(ごくたかちよ)

髙千代酒造株式会社(新潟県南魚沼市)

59は精米歩合59%のことで、「極」に掛けて「ごくたか」と呼ぶ。2015年に登場した。
精米歩合59%に固定して、協会1801酵母で酒米ごとに醸し出されるシリーズであり、酒米による味わいの違いを感じられることでも人気となっている。精米歩合59%ということで純米吟醸酒となるが、扁平精米のために、スペック以上の透明感がある。



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原生種「雄町」のポテンシャル。
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Takachiyo 59 純米吟醸 一本〆 生原酒 720ml 【日本酒/高千代酒造/たかちよ】【要冷蔵/クール
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カラーで見せる生原酒シリーズ「一本〆」。
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高千代酒造【純米吟醸】Takachiyo扁平精米59 IPPONJIME 720ml
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59Takachiyo CHAPTER ONE 純米吟醸 IPPONJIME 無調整 生原酒 720ml − 高千代酒造
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2022年新酒 限定酒 南魚沼産一本〆 扁平精米59%
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