とうようびじん じゅんどういちず うしゅうほまれ
澄川酒造場（山口県萩市）
純米吟醸（精米歩合50%：羽州誉）
月ごとに酒米違いで登場する「醇道一途」。「羽州誉」は、東洋美人に大きな影響を与えた「十四代」の高木酒造が育成した特別な酒米。この酒は、さすがに力が入っている。リンゴのような酸味が心地よく、穏やかでいてキレのある東洋美人らしさが存分に楽しめる。
▶ 東洋美人 醇道一途
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山頭火｜特別本醸造
金光酒造（山口県山口市）
【山口県】【山口市嘉川】【金光酒造】【山頭火】特別本醸造1800ml(10000947)2765円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可やや辛口でスッキリとしたのみ安いお酒です。夏は冷やして冬は燗酒に最適です【やまぐち開盛堂】
【山口県】【山口市嘉川】【金光酒造】【山頭火】特別本醸造720ml(10000946)1460円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可やや辛口でスッキリとしたのみ安いお酒です。夏は冷やして冬は燗酒に最適です【やまぐち開盛堂】
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獺祭｜磨き二割三分遠心分離元旦届け
だっさい みがきにわりさんぶえんしんぶんりがんたんとどけ
旭酒造（山口県岩国市）
純米大吟醸（精米歩合23%：山田錦）
なかなか入手できない獺祭の「おりがらみ」。「おり」が、獺祭の純潔な酒質に膨らみをもたらし、新たな世界に連れ去ってくれる。ただ、この獺祭は特別頒布の「元旦届け」。予約して、年が明けるのをひたすら待つしかない。
獺祭とは
5と0の付く日獺祭（DASSAI）純米大吟醸 磨き二割三分 元旦届け 720ml御誕生日祝 内祝 御祝 13200円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可優しい香りとしっかりと感じられる旨味と後味の上品な余韻が素晴らしい生酒を造り出し【とうりんパレット】
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たかちよ｜さかずきんちゃん
たかちよ さかずきんちゃん
髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
純米生酒
面白い日本酒が来た。今年初めて出た「さかずきんちゃん」。10月限定醸造、ハロウィンラベルのドラキュラ仕様である。「たかちよ」はフルーツへの接近で知られる日本酒であるが、この「さかずきんちゃん」は、和梨をイメージしてつくられている。フルーティーな香りと、発泡感の中にスッと押し寄せてくる絶妙なドライ感がたまらない。来年以降も販売されることを願う。
百十郎｜秋桜
ひゃくじゅうろう こすもす
林本店（岐阜県各務原市）
純米吟醸（精米歩合55%：秋田酒こまち）
歌舞伎役者・市川百十郎の名を冠し、2010年に生まれた百十郎は、今や全国に知られる名酒となった。この純米吟醸秋桜は、春に搾った「桜」の夏越酒。「桜」に感じたフレッシュ感は良き苦みへと変化し、まさに大人の日本酒となった。冬を迎える前に、一杯は飲んでおきたい。
江戸開城｜純米吟醸原酒雄町
えどかいじょう じゅんまいぎんじょうげんしゅおまち
東京港醸造（東京都港区）
純米吟醸（精米歩合60%：雄町）
数々の歴史を刻みながら1909年まで芝で営業していた若松屋が、2016年1月に東京のど真ん中に復活した。大都会の制約をも克服し、すっかり酒質も安定した。この純米吟醸は、しっかりとした旨みが特徴。都心の日本酒侮るなかれ！
鳳凰美田｜Wine Cell
ほうおうびでん わいんせる
小林酒造（栃木県小山市）
純米吟醸（精米歩合55%：兵庫県西脇地区山田錦）
フランスのワイナリーから提供されたワイン酵母を使用して仕込んだ日本酒。特徴的な酸味が印象に残るが、鳳凰美田らしさは失われていない。熟した果実のような爽やかさがある。
⇒ 鳳凰美田
作｜IMPRESSION type-N
ざく いんぷれっしょん たいぷえぬ
清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
純米大吟醸（精米歩合50%）
「PROTOTYPE」から進化した「IMPRESSION」。「M」「G」「H」「N」の4つのタイプがあって、この「タイプN」は、シリーズ最高峰となる、「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」の直汲みバージョン。爽やかな発泡感と、フレッシュな甘みがうまくマッチした1本。
くどき上手Jr｜White Beauty 雪女神29
くどきじょうずじゅにあ ほわいとびゅうてぃい ゆきめがみ
亀の井酒造（山形県鶴岡市）
純米大吟醸（精米歩合29%：雪女神）
超辛口日本酒として人気の「ばくれん」で有名な亀の井酒造の専務が中心になって立ち上げたブランドが、「くどき上手Jr」。「ばくれん」と双極をなす旨みを有し、人気酒として定着している。この「White Beauty 雪女神29」は、山形県の酒米「雪女神」を29％まで超精米して醸し出され、フルーティーで透明感ある味わいに仕上がっている。
陸奥八仙｜オレンジラベル
むつはっせん おれんじらべる
八戸酒造（青森県八戸市）
純米吟醸（精米歩合55%：青森県産米）
ひやおろしに定評のある陸奥八仙。オレンジラベルは、秋飲みにぴったりの爽やかな味わいに仕上がっている。フルーティーでまろやか。それでいて、どんな料理にもひけをとらない、食中酒としての旨みも持ち合わせている。