【天美】てんび　じゅんまいぎんじょう　うすにごり　なまげんしゅ

【仕様】純米吟醸酒（生原酒うすにごり）
【原料米】山田錦
【使用酵母】協会901号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜長州酒造株式会社＞山口県下関市

「天美 純米吟醸 うすにごり生原酒」は、「桃天（ももてん）」の愛称で親しまれている人気の日本酒です。うすにごりならではの柔らかな口当たりと、生原酒らしいフレッシュな躍動感が魅力で、グラスに注ぐとほのかに白く霞みます。立ち香には白桃を思わせるみずみずしい果実香が広がり、口に含むと優しい甘みと旨味がふくらみます。後味は軽快で、微かなガス感が全体を引き締めます。天美らしい透明感を保ちながら、親しみやすさも備えた季節感あふれる一本です。

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【篠峯】ささみね　ろくまる　やまだにしき　うすにごり

【仕様】純米吟醸酒（無濾過生原酒うすにごり）
【原料米】岡山県産山田錦
【使用酵母】明利酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.1
【アルコール度数】15%

＜千代酒造株式会社＞奈良県御所市

「篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり」は、2000年に登場した「篠峯」ブランドの中でも、華やかな香味を志向した「ろくまる」シリーズの一本です。山田錦を精米歩合60％まで磨き、篠峯らしいシャープさに、うすにごり由来のやわらかな旨味とほのかな甘みが重なります。口当たりはなめらかで、後味はすっと切れ、飲み疲れしません。冷酒で楽しめば、フレッシュな香りと透明感のある味わいが際立ちます。白身魚の刺身や天ぷら、塩味を生かした和食と好相性で、食中酒としても優秀です。篠峯の華やかさと端正な造りを素直に感じられる、完成度の高い一本です。

【陸奥八仙】むつはっせん　いさりび　とくべつじゅんまい

【仕様】特別純米酒（無濾過生原酒）
【原料米】青森県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹）55%　掛）60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜八戸酒造株式会社＞青森県八戸市

「漁師さんの食中酒」のイメージでつくられ、魚料理と相性の良い「ISARIBI」。この人気の特別純米の、期間限定の生酒。

【開運】かいうん　こうはくセット

【仕様】特別純米酒・特別本醸造酒
【原料米】山田錦（特別純米）麹：山田錦　掛米：はえぬき（特別本醸造）
【使用酵母】静岡酵母
【精米歩合】55％（特別純米）60％（特別本醸造）
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%から16%

＜株式会社土井酒造場＞静岡県掛川市

正月に欠かせない開運の酒。日本一目出度い名を背負った日本酒は、その美味さも折り紙付き。舌の肥えた日本酒ファンを唸らせ続けている。今回は、正月のお祝い用とあって、紅白のセットになっている。
紅は、発売から40年以上も経過した、開運を代表する山田錦の特別純米酒。スッキリとキレよく飲みやすい特別純米酒。
白は土井酒造場の定番である特別本醸造酒で、1872年創業時の「開運祝酒」のDNAを受け継ぐ日本酒。

【浦霞】うらがすみ　しぼりたて　とくべつじゅんまいなまざけ

【仕様】特別純米酒（生酒）
【原料米】ササニシキ
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】+1から+2
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜株式会社佐浦＞宮城県塩釜市

12月に蔵出しされる宮城県産ササニシキを使用した特別純米。
▶　浦霞｜第一次地酒ブームをつくった12号酵母発祥蔵

【山川光男】やまかわみつお　2025　ふゆ

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】出羽燦々
【使用酵母】協会10号酵母
【精米歩合】50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜男山酒造株式会社＞山形県山形市

山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元のコラボ酒「山川光男」。10周年最後の祝酒。山形を代表する蔵元が集結したとあって、毎回、「吟醸王国山形」を堪能できる味わいとなる。今回は、「羽陽男山」の男山酒造が音頭を取った新酒となる。

【陸奥八仙】むつはっせん　ヌーボー　とくべつじゅんまいなまげんしゅ　おりがらみ

【仕様】特別純米酒（生原酒 おりがらみ）
【原料米】青森県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹米：55%／掛米：60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜八戸酒造株式会社＞青森県八戸市

新酒「陸奥八仙 ヌーボー」の無濾過生原酒おりがらみバージョン。陸奥八仙らしいフレッシュな味わいと、ピチピチとしたガス感、そして滑らかな米の旨さが心地よい。

やまかわみつお　2025　あき

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】出羽燦々
【使用酵母】協会10号酵母
【精米歩合】50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社小嶋総本店＞山形県米沢市

山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元のコラボ酒「山川光男」も10年が経ち、すっかりそのキャラもおなじみとなった。山形を代表する蔵元が集結したとあって、毎回、「吟醸王国山形」を堪能できる味わいとなる。今回は「東光」の小嶋総本店が音頭を取り、純米吟醸として登場。マスカットのような心地よい香りと、期待を裏切らないジューシーな旨み。