だっさい　みがきさんわりきゅうぶふなばくみ

旭酒造（山口県岩国市）
無濾過純米大吟醸（精米歩合39%：山田錦）

10月16日以降出荷予定。春秋の年2回だけ出荷される、獺祭には珍しい季節限定商品。搾りたての獺祭という、酒好きなら絶対に味わいたい一品。

はぎのつる　めがねせんよう

萩野酒造（宮城県栗原市）
特定名称外

毎年10月1日の「メガネの日」でもある「日本酒の日」に発売され、すっかり定着した「メガネ専用」。メガネの蔵人が丹精込めて醸造した「メガネ専用」は、注目を集めるためだけにつくられた日本酒ではない。甘酸っぱさに特徴があるこの日本酒をひとくちでも口にしたなら、毎年10月1日が待ち遠しくなるはずだ。

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全員メガネの蔵人で造りました。
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新酒のメガネ専用 萩の鶴 1800ml 萩野酒造 宮城県
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あかぶ　じゅんまいひやおろし

赤武酒造（岩手県盛岡市）
純米酒（精米歩合60%）

東日本大震災から、若手中心に立ち上がり、今や全国屈指の人気日本酒となった「赤武」。心地よい甘みとキレの良さを持った美味い日本酒が、ひと夏越えてさらに磨かれた。

9月9日は、「ひやおろし」の解禁日。と言っても、フライングも多いけどな。「ひやおろし」は、夏を越えて熟成された日本酒。この赤武は一番のお気に入り。ほどよい熟成感が滾る血を鎮めて、忍び寄る寒さに向き合わせてくれる。そしてひとり、心に俳句。「ひやおろし重用すればあきは来ぬ」

ゆうほ　やまおろしじゅんまい

御祖酒造（石川県羽咋市）
純米酒（精米歩合麹60% 掛55%：のとひかり・五百万石）

2005年に誕生した「遊穂」は、しっかりとした造りの本格的な日本酒として、すっかり定着した。味のしっかりした料理にもひけをとらない旨みは、遊穂の最大の特徴である。この「山おろし純米」は、春秋の限定酒で、春には「無ろ過生原酒」として、秋には「ひやおろし」として、それぞれの味わいを楽しませてくれる。

かぜのもり　みんなではなびをうちあげるおさけ

油長酒造（奈良県御所市）
無濾過無加水生酒（精米歩合50%：山田錦）

常に新しいことに挑戦し続ける「風の森」。ついにネット社会とも融合し、世界を活気づけようと動き出した。ラベルにはＱＲコードがついており、購入者は、日本酒の日である10月1日の「風の森花火大会」のライブ配信に参加することができる。

挑戦に次ぐ挑戦で、日本酒ファンを唸らせ続ける「風の森」。実験的ながら高スペックな美味さを実現する酒造が、今度は社会を活気づけようと動いた。ラベルに付いたQRコードで、10月1日に開催される「風の森花火大会」のライブ配信に参加できる。きっと句会のような花火になるんだろうな。

せんきん　せんこうはなび

せんきん（栃木県さくら市）
普通酒（麹：山田錦 精米歩合50%｜掛：雄町 精米歩合60%）

特定名称酒と距離を置く酒造「せんきん」。ゆえに普通酒に分類されるが、そのスペックは純米吟醸酒級。夏だけの超限定商品。マスカットのような香りと甘酸っぱさが特徴。

夏の終わりを彩る究極の日本酒。次の季節に向き合うためには必須のアイテム。口に含めば、甘酸っぱい思い出が押し寄せてきて弾け去る。ちなみに「花火」は、江戸時代の歳時記には秋に分類されている。武器に使用されていたものが、秋の慰霊の道具となり、納涼の娯楽となった。

たかちよ　ぐれーぷ

髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
うすにごり活性生

酒どころ新潟で、特殊な地位を築いた「たかちよ」。淡麗辛口とは一線を画し、独特の酒造りで全国区の人気を誇る。この「グレープラベル」と呼ばれるものは、ブドウの味わいに挑戦している。発泡感のあるこの酒を口に含めば、ブドウ以上に果実感あふれる味わいに驚くはずだ。「たかちよ」の中でも屈指の人気を誇る限定酒。

暦の上ではもう秋。夜風が涼しくなってくると、飲みたくなる日本酒がコレ。初めて飲んだ時には驚嘆。ブドウ以上に果実感あふれる味わいに、発売されるたびに買ってしまうことに…。そして、「不動心ゆれて御酒の濁りかな」と詠みながら、やむなく禁酒を解くのである。

いしづち　なつみかん

石鎚酒造（愛媛県西条市）
純米酒（精米歩合60%：松山三井）

夏場に燗酒という特別限定企画商品。冷房などで冷えた体は、燗酒で癒す。夏だからこそお燗。ひと口すすれば、新鮮な驚きに包まれるはず。

「夏だからこそお燗」というコンセプトで出てきた日本酒「なつみかん」。醸造したのは蜜柑の産地愛媛にあり、究極の軟水を用いることで知られる石鎚酒造。冷房に冷えた体だからこそ、優しい酸味に包まれたこの燗酒が、五臓六腑に染み渡る。なるほど、夏には心身を醒ますあたたかさが必要だ。

せんきん　かぶとむし

せんきん（栃木県さくら市）
普通酒（精米歩合50%：山田錦）

特定名称酒と距離を置く酒造「せんきん」。ゆえに普通酒に分類されるが、そのスペックは純米大吟醸酒。夏限定の人気酒で、アルコール度を14度に抑えた生酒。暑さを吹き飛ばすような甘酸っぱさが特徴で、冷やせば何杯でもすいすいいける。

日本酒のドメーヌ化で最先端を突っ走る「せんきん」の人気酒。この季節にしか味わえない夏の定番は、瓶の中央に虹色のカブトムシがただ一匹。日本酒通はそれを見るだけで、火に入る虫となってしまうのである。この酒に酔いつぶれたなら、遠い夏の日に帰って行ける…

はぎのつる　ゆうすずみねこ

萩野酒造（宮城県栗原市）
純米吟醸（精米歩合50%：美山錦）

毎年人気の夏酒が、今年も7月21日に発売された。ややガス感が残る爽やかさと、心地よい甘酸っぱさが心地よい。

夏の季語に昇格させたい「夕涼み猫」。可愛いラベルの夏季限定の純米吟醸酒が、今年も7月21日に登場。「別仕込み」の冠がついて、今年はさらに気合の入った日本酒となった。程よいガス感と甘酸っぱさで杯進み、「夕涼み猫とねころぶ酔っぱらい」。今日の俳句も100点満点。