【豊醇無盡たかちよ】ほうじゅんむじんたかちよ　グリーン

【仕様】しぼりたて無濾過生原酒おりがらみ
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜髙千代酒造株式会社＞新潟県南魚沼市

「果実」がテーマの人気シリーズ「豊醇無盡たかちよ」のグリーンラベルは、グレープフルーツをイメージした日本酒。ガス感の残るおりがらみで、酸味と苦みのバランスが、まさにグレープフルーツ。

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【魚沼の里　芳屋】

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【越乃寒梅】こしのかんばい　とくじょうしゅ　じかせいしょうちゅうじこみ

【仕様】ー
【原料米】兵庫県三木市志染町産山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】30%
【日本酒度】+6.0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜石本酒造株式会社＞新潟県新潟市

昭和世代にとって「越乃寒梅」は特別な酒。月日は流れ、越乃寒梅は、変わらぬところと変化とを受け入れている。この特醸酒は、それを象徴するような日本酒で、自家製焼酎を醪に加えて在来槽で搾った後、低温で2年以上熟成して蔵出しされる。年２回の限定販売で、ラベルを新調し、10月22日より販売。
▶　越乃寒梅｜地酒ブームを作り「幻の酒」となった昭和の花形

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【湊まち】みなとまち

＜今代司酒造株式会社＞新潟県新潟市

今代司酒造のニューブランド「湊まち」が、10月23日に立ち上がった。「湊」とは新潟の港のこと。波の状態を表現する日本語で日本酒を表現するシリーズで、スタンダードモデルの「湊まち」を筆頭に、「湊まち 凪NAGI」「湊まち 濤TOU」を一気に展開。それぞれ、下記のような特徴を持つ。

【湊まち】
新潟県産五百万石65％精米。やや辛口の透明感ある酒質。
【湊まち 凪NAGI】
新潟県産五百万石65％真吟精米。協会9号と新潟酵母を用い、フレッシュな酒質。
【湊まち 濤TOU】
新潟県産五百万石65％真吟精米。協会9号と新潟酵母を用い、辛口の力強い味わい。

湊まち みなとまち 凪 なぎ 新潟県産五百万石 新潟 今代司 720ml
2035円（税込/送料別）
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【京都のさか屋ふくしま】

湊まち みなとまち 濤 とう 新潟県産五百万石 新潟 今代司 1800ml
3685円（税込/送料別）
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【京都のさか屋ふくしま】

湊まち みなとまち 濤 とう 新潟県産五百万石 新潟 今代司 720ml
2035円（税込/送料別）
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【京都のさか屋ふくしま】

湊まち 凪 NAGI なぎ 真吟精米 720ml みなとまち 今代司酒造 お歳暮
2035円（税込/送料別）
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今代司酒造（新潟県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

湊まち みなとまち 凪 なぎ 新潟県産五百万石 新潟 今代司 1800ml
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【京都のさか屋ふくしま】

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【八海山】はっかいさん　しぼりたてげんしゅ　えちごでそうろう

【仕様】特別本醸造酒（生原酒）
【原料米】麹米：山田錦​　掛米：五百万石他
【使用酵母】協会701号・M310
【精米歩合】60％
【日本酒度】+4.0
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.6
【アルコール度数】19%

＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市

八海山人気の冬季（10月～3月）限定しぼりたて原酒。アルコール度数19度ならではのフレッシュかつ荒々しい、飲みごたえある日本酒。キレも抜群。

▶　八海山｜第一次地酒ブーム以来、日本酒の花形銘柄

【作】ざく　インプレッション　エイチ

【仕様】純米原酒（無濾過直汲）
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜清水清三郎商店株式会社＞三重県鈴鹿市

火入れでありながらもフレッシュ感を再現する原酒「インプレッションシリーズ」。ガス感が心地よいジューシーな美味さ。「H」は穂乃智の原酒バージョンで、搾りたて直汲み無濾過のため、微炭酸とフルーティーな香りが楽しめる。。

▶　作（ZAKU）｜ガンダム人気で火がついて、世界に羽ばたく人気の日本酒

【風の森】かぜのもり　みらいよそうしゅⅢ　ときのかさなりさんじゅうそう

【仕様】無濾過無加水生酒
【原料米】奈良県御杖村産露葉風
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】19%

＜油長酒造株式会社＞奈良県御所市

10月24日発売。「風の森」誕生を記念して2023年に生まれた未来予想酒Ⅰ・Ⅱの続編。今回の「未来予想酒Ⅲ」で、三部作が完結する。室町時代の技法で醸された「水端」を酒母として採用し、10年以上オーク樽熟成させた自社の米焼酎「火の鳥」を醪の発酵途中に投入。さらに、10年以上の長期熟成を経た古酒「鷹長」も投入した。
多様な微生物を日本酒造りにカムバックさせた「未来予想酒Ⅰ」、高温発酵を長期低温発酵に一部導入した「未来予想酒Ⅱ」に続く新感覚の日本酒は、25年後の一層深みを増した「風の森」を予想したもの。アルコール度は19度にもなるものの、風の森らしさを感じられる不思議な酒質となっている。

▶　風の森｜アイデア溢れる美味しい日本酒で、全国の愛好家を楽しませ続ける

風の森 未来予想酒 III ～時の重なり三重奏～ 720ml【2025年10月製造】日本酒／油長酒造 奈�
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【日本酒と焼酎の店 美酒我考】

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【九頭龍】くずりゅう　よいづき

【仕様】純米酒
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】自社酵母
【精米歩合】65%
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.9
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%

＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町

2025年9月25日、月夜を眺めながら味わうために、「燗たのし」を一新して新登場。冷酒から燗までいける。

▶　黒龍｜歴史を塗り替えていく酒蔵の挑戦。大吟醸酒はここに生まれた

九頭龍【くずりゅう】宵月 純米 720ml 【日本酒】 お酒
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爽やかな酸と旨味が調和した、秋の新定番の「九頭龍」。
【日本酒・焼酎の小野酒店】

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黒龍酒造[福井県]
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【酒専門店　知多繁　楽天市場店】

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【楯野川】たてにゃん　とうじへのみち　もろみのごくい

【仕様】純米大吟醸酒（火入れ）
【原料米】国産酒造好適米
【使用酵母】ー
【精米歩合】28％
【日本酒度】-1
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.7
【アルコール度数】15%

＜楯の川酒造株式会社＞山形県酒田市

蔵元の自宅に迷い込んできたメス猫がモデルの「たてにゃん」。たてにゃんの修行物語を描いた人気シリーズ「杜氏への道」も、「洗米」「蒸米」「製麹」「酒母」ときて、第5弾は「もろみの極意」。10月22日蔵出し。

楯野川 たてにゃん 杜氏への道 もろみの極意 純米大吟醸 720ml 化粧箱入り とうじへのみち
3850円（税込/送料別）
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楯の川酒造株式会社（山形県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

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【まるごと山形】

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【洌】れつ　かんざけじゅんまい

【仕様】純米酒
【原料米】山形県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜株式会社小嶋総本店＞山形県米沢市

日本酒には、寒い日に飲む楽しみがある。そのために生まれた「東光」で有名な小嶋総本店の「洌 燗酒純米」。冷やでも旨いが、ぬる燗あたりから急激に旨みが増して、まろやかな甘みが体じゅうに広がっていく。