【獺祭】だっさい みがきさんわりきゅうぶ ふなばぐみ
【仕様】無濾過純米大吟醸生
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜株式会社獺祭＞山口県岩国市
3月と10月に発売される獺祭の超限定品。とにかくフレッシュ。9月の予約期間を経て、10月中旬出荷。
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獺祭 磨き三割九分 槽場汲み｜フレッシュさ際立つ人気の超限定品
「山口県」カテゴリーアーカイブ
大嶺 3粒 ひやおろし 雄町｜世界的に注目を浴びる新鋭酒造の秋酒
おおみね みつぶ ひやおろし おまち
【仕様】-
【原料米】雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
＜大嶺酒造＞山口県美祢市秋芳町
1822年創業の大嶺酒造は、1955年に休業したものの、2010年に復活。斬新な取り組みで知られ、デザイン性にも注目を集めながら、現在では世界に羽ばたく酒造となっている。なお、米粒の数は精米歩合を表し、3粒は概ね50％となる。この商品は、カルスト台地の湧水を利用し、黄桃のような旨みがジューシーに広がる。
雁木 LIGHT｜軽快な飲み口と透明感のある旨み！暑さを吹き飛ばす純米酒
がんぎ らいと
【仕様】純米酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
＜八百新酒造株式会社＞山口県岩国市
若者をターゲットとした青りんごのような日本酒「ANOTHER」が出てから4年が経過し、「雁木 LIGHT」となった。2025年8月7日蔵出し。
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雁木 純米大吟醸 鶺鴒｜Kura Master 2025 でプレジデント賞（全体1位）を獲得した日本酒
【雁木】がんぎ じゅんまいだいぎんじょう せきれい
【仕様】純米大吟醸
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】35%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜八百新酒造株式会社＞山口県岩国市
フランスの日本酒コンテスト「Kura Master 2025」の純米大吟醸酒1-35%部門で審査員賞（1位）となり、全体の1位となるプレジデント賞をも獲得した日本酒である。
▶ 【Kura Master 2025】「雁木 純米大吟醸 鶺鴒」がプレジデント賞受賞｜国際舞台で示した日本酒の新たな可能性
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東洋の女神 純米大吟醸
とうようのめがみ じゅんまいだいぎんじょう
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山口県萩市産山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】30%
【日本酒度】-8
【酸度】1.3
【アミノ酸】0.6
【アルコール度数】15%
＜株式会社澄川酒造場＞山口県萩市
あの「東洋美人」の澄川酒造場から神が現れた！透明感ある美人酒として知られるラインナップの中でも、最高の精米歩合30％を実現。東洋美人らしさの中にも、香りが際立つ。なるほど、神は目に映らねど、匂いで分かるものなんだな…
「東洋の女神」は、「地域商社やまぐち」とのコラボで、2019年に地域産業活性化のために生まれた商品。まさに神商品！
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