やまかわみつお　2025　あき

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】出羽燦々
【使用酵母】協会10号酵母
【精米歩合】50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社小嶋総本店＞山形県米沢市

山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元のコラボ酒「山川光男」も10年が経ち、すっかりそのキャラもおなじみとなった。山形を代表する蔵元が集結したとあって、毎回、「吟醸王国山形」を堪能できる味わいとなる。今回は「東光」の小嶋総本店が音頭を取り、純米吟醸として登場。マスカットのような心地よい香りと、期待を裏切らないジューシーな旨み。

山川光男 2025 あき 720ml 2025年8月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お返
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【日本酒・焼酎　マイティ・リカーズ】

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きのえね　じゅんまいぎんじょう　はなやか　たくみのか

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】麹米：山田錦　掛米：五百万石
【使用酵母】1801酵母・1001酵母
【精米歩合】麹米：50％　掛米：58％
【日本酒度】-2
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.2
【アルコール度数】16%

＜株式会社飯沼本家＞千葉県印旛郡酒々井町

全国燗酒コンテスト2024・2025「プレミアムぬる燗部門」最高金賞連続受賞、KuraMaster2022 プラチナ賞及び上位16銘柄選出、ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019 最高金賞ほか、多くの日本酒コンテストで好成績を残している。上品なフルーティーな香りが特徴で、爽やかな酸味とジューシーな甘みが印象的。冷で美味いが、ぬる燗にするとまた違った旨みが楽しめる珍しい純米吟醸酒でもある。

あいづみやいずみ　こうぼむてんか　じゅんまいきもと

【仕様】純米酒（生酛造り）
【原料米】夢の香
【使用酵母】ー
【精米歩合】60％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】5%

＜宮泉銘醸株式会社＞福島県会津若松市

あの「写楽」の蔵の、8月蔵出しの限定日本酒。蔵付酵母を取り込んで醸造。米本来の旨味と深いコクを際立たせ、ほど良い酸味のアクセントが特徴。

あたごのまつ　じゅんまいぎんじょう　ささら　ひやおろし

【仕様】純米吟醸
【原料米】蔵の華
【使用酵母】ー
【精米歩合】55％
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸】1.1
【アルコール度数】15%

＜株式会社新澤醸造店＞宮城県大崎市

世界酒蔵ランキングでは常にトップクラスに位置する新澤醸造店の「ひやおろし」。「Kura master 2023」金賞、「全米日本酒歓評会2022」金賞。メロンのような果実香と酸味が印象的な爽やかなひやおろし。「ささら」とは酒造りで使う竹箒のようなもので、この酒の持つ繊細さにぴったりのネーミングとなっている。

にと　じゅんまい　ばんざい　ななじゅう

【仕様】純米酒（火入れ）
【原料米】萬歳
【使用酵母】ー
【精米歩合】70％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜丸石醸造株式会社＞愛知県岡崎市

地元岡崎にゆかりがある飯米「萬歳」を使用。大正時代、「大嘗祭」に奉納するために岡崎が選定されたものの、長らく栽培が途絶えていた。丸石醸造は2008年、市民グループや地元農家とともにこれを復活させた。

にちにち　かいりょうしんこう

【仕様】生もと純米原酒火入れ
【原料米】秋田県湯沢地区産改良信交
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】11%

＜日々醸造株式会社＞京都府京都市伏見区

2021年末、酒造りの名人・松本日出彦氏が創業した新しい酒蔵「日々醸造」。この商品は、親交の深い新政酒造の「改良信交」を用い、低アルコールで軽やかな旨みが楽しめる日本酒となっている。

よこやま　しるばー　ひやおろし

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】掛米55％ 麹米50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜重家酒造株式会社＞長崎県壱岐市

「よこやまシルバー」のひやおろし。2019年の登場以来変わらぬ人気。8月下旬に出荷される。しっかりとした旨みで、甘味と酸味のバランスが良く、さんまの塩焼きやキノコのお鍋に相性抜群。

▶　重家酒造株式会社（長崎県）｜壱岐に復活した日本酒