uranari のすべての投稿

羽根屋 Moonlight Beauty |月下美人の名を持つ、はかなくも美しい日本酒

【羽根屋】はねや ムーンライトビューティー

【仕様】 純米吟醸酒(生酒)おすすめの日本酒5選|随時更新、今が旬の美味い酒
【原料米】岡山県産雄町
【使用酵母】10号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】-5.0
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<富美菊酒造株式会社>富山県富山市

「Moonlight Beauty」とは月下美人。華やかな香りを漂わせる一夜限りの花である。
雄町と10号酵母を独自の醸造技術で表現したという。開栓とともに発泡感にあふれ、エレガントな香りがたちこめる。口に含めば蜜のようでいて、はかなくとけていくようでもある。美味い…

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


冩樂 純米吟醸 赤磐雄町|最高の酒米で醸す濃厚な甘み。入手困難な人気商品

【冩樂】しゃらく じゅんまいぎんじょう あかいわおまち

【仕様】純米吟醸酒(一回火入)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】岡山県赤磐地区産雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<宮泉銘醸株式会社>福島県会津若松市

この時期に出てくる冩樂の火入れの雄町は、備前と赤磐の2種類あるが、どちらも人気であっという間に売り切れてしまう。この赤磐雄町は、冩樂らしい濃厚な甘みが、もっともうまく表現されたものではなかろうか。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

明鏡止水 特撰純米吟醸 ひやおろし|香りは静かに旨味は深く、澄んだ空にふさわしい日本酒

【明鏡止水】めいきょうしすい とくせんじゅんまいぎんじょう ひやおろし

【仕様】純米吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】蔵付酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<大澤酒造株式会社>長野県佐久市

ワンランク上の丁寧な造りで、おだやかで上品な香りと、雑味少なくクリアな旨みが特徴。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

南部美人 純米酒 秋あがり|ひやおろしをリニューアル、落ち着きに磨きがかかる

【南部美人】なんぶびじん じゅんまいしゅ あきあがり

【仕様】純米酒おすすめの日本酒5選|随時更新、今が旬の美味い酒
【原料米】ぎんおとめ
【使用酵母】協会14号(1401号)
【精米歩合】60%
【日本酒度】-3
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<株式会社南部美人>岩手県二戸市

昨年までの「南部美人 純米吟醸 ひやおろし」をリニューアルし、今年「南部美人 純米酒 秋あがり」として初登場。甘味と旨味がしっかりとのったまろやかな酒質。秋の深まりとともに、さらに旨くなりそうなかんじ。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

御前酒 1859 辛口|菩提酛仕込のパイオニアが特別栽培の雄町で醸す

【御前酒】ごぜんしゅ 1859 からくち

【仕様】菩提酛仕込純米酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】岡山県産特別栽培雄町
【使用酵母】きょうかい1401号
【精米歩合】65%
【日本酒度】+4.0
【酸度】2.2
【アミノ酸】0.9
【アルコール度数】15%

<株式会社辻本店>岡山県真庭市

今を時めく菩提酛仕込の先陣を切る「御前酒」の辛口日本酒。昨年登場して好評だった「御前酒 1859 辛口」が、今年は、同じ岡山の酒米農家「まめ農園」の減農薬無施肥雄町を使用して登場。雄町ならではの複雑な旨みが、クリアな辛さに包まれて心地よい。9月発売。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

寒菊 Monochrome|あつい思い出に寄り添う秋の超限定酒

【寒菊】かんきく ものくろーむ

【仕様】純米大吟醸酒(無濾過生原酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山酒4号
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<合資会社寒菊銘醸>千葉県山武市

夏の余韻が残る初秋にリリースする「寒菊 Monochrome 純米大吟醸 山酒4号 超限定無濾過生原酒」。「想い出」に寄り添い、彩ることをコンセプトとした一本。過ぎ行くものをモノクロのデザインに封じ込めながら、口に含めば、華やかな思い出がよみがえる!

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

獺祭 磨き三割九分 槽場汲み|フレッシュさ際立つ人気の超限定品

【獺祭】だっさい みがきさんわりきゅうぶ ふなばぐみ

【仕様】無濾過純米大吟醸生おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<株式会社獺祭>山口県岩国市

3月と10月に発売される獺祭の超限定品。とにかくフレッシュ。9月の予約期間を経て、10月中旬出荷。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

AKABU SPARKLING GALAXY|天の川を見上げながら飲みたい。赤武の発泡日本酒

【赤武】アカブ スパークリング ギャラクシー

【仕様】スパークリングおりからみ生酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】吟ぎんが
【使用酵母】岩手酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

<赤武酒造株式会社>岩手県盛岡市

「吟ぎんが」は、この酒のために生まれてきたのではないかという気がする。まるで天の川のようなミルキーな酒をグラスに注ぐと、プチプチと、星のような泡が広がってくる。秋の夜空のような日本酒だ。
瓶内二次発酵で、開栓とともに柑橘系の爽やかな香りがたちこめる。そしてジューシーで軽やかな酒質。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本

▶ 赤武|震災を乗り越え、全国有数の人気ブランドへ



日本一の人気酒

五人娘 harvest festa|自然酒~無農薬米を使った収穫の秋を象徴する一本

【五人娘】ごにんむすめ はーべすとふぇすた

【仕様】純米酒(無濾過生原酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】亀の尾
【使用酵母】無添加
【精米歩合】70%
【日本酒度】-2
【酸度】3.1
【アミノ酸】2.6
【アルコール度数】15%

<株式会社寺田本家>千葉県香取郡神崎町

「歓びの酒」とも名付けられた季節限定酒。農薬や化学肥料を使わずに育てた「亀の尾」を原料とする。「自然酒」造りのパイオニアの、収穫の秋を象徴する一本。酸味と甘みのバランスが良い。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)

楽器正宗 FUZZY GREEN|雑味を抑えた華やかな旨み。人気の「JAM SESSION」シリーズ

【楽器正宗】がっきまさむね ふぁじーぐりーん

【仕様】本醸造酒おすすめの日本酒5選|随時更新、今が旬の美味い酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹米:60% 掛米:66%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

<合名会社大木代吉本店>福島県西白河郡矢吹町

近年復活して人気となっている「楽器正宗」の銘の由来は、大正年間に宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義が「酒造りも楽器を奏でることも元は同じく神様への捧げ物」と言われたことにある。この「FUZZY GREEN」は、試験醸造の位置付けにある「JAM SESSION」シリーズの一つで、低グルテリン米である「春陽」を一部に使用する。アミノ酸が少ない雑味の抑えられた酒質となり、マスカットのような香りと瑞々しさが現れる。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)