【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】新潟県産ゆきの精
【使用酵母】ー
【精米歩合】28%
【日本酒度】+2.0
【酸度】1.1
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜朝日酒造株式会社＞新潟県長岡市
「久保田」で知られる朝日酒造の秋限定の月見酒。コシヒカリの孫にあたる食用米を用いた純米大吟醸。「得月」の銘は、中国の蘇鱗が詠んだ「近水樓台先得月」（水に近き楼台は先ず月を得る）から取った。冷酒として飲み初め、夜が更けるとぬる燗にするとよい。
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【仕様】純米無濾過生原酒
【原料米】柏崎刈羽産葉月みのり
【使用酵母】ー
【精米歩合】90%
【日本酒度】-3から-6
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜原酒造株式会社＞新潟県柏崎市
8月に収穫される極早生の食用米「葉月みのり」を使った日本酒だから、どこよりも早い本物の新酒として、10月2日に発売。精米歩合90%の低精米で米の旨みと酸味が引き立ち、搾りたての発泡感がある「お米のジュース」。
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【仕様】生原酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜髙千代酒造株式会社＞新潟県南魚沼市
果実のような日本酒「たかちよ」。ハロウィンラベルの限定酒は「和梨」をイメージ。そこに、日本酒ゴーアラウンドの人気キャラクター「さかずきんちゃん」が乗っかるが、このコラボも今年までとか。さかずきんちゃん最後の「たかちよ」は、例年以上にフルーティーかつ旨みとキレが際立ち、ひじょうに良い！
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【仕様】純米酒
【原料米】新潟県産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】65%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜今代司酒造株式会社＞新潟県新潟市
天にも昇る美味さから「今代司」を冗談半分に「あの世司」と呼ぶ者がいた。そこから着想し、2017年に初登場。メディアで取り上げられるなど話題に。フルーティーで白ワインのような風味を持った日本酒。
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【仕様】生酒
【原料米】山田錦・一本〆
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%
＜天領盃酒造株式会社＞新潟県佐渡市
9月18日に登場、雅楽代シリーズの芳醇旨口「玉響」。ガス感を残した清涼感ある日本酒で、雅楽代の中で、最も果実感の強い仕上がりとなっている。
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【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%
＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市
八海山には、雪室で長期熟成させた純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵という日本酒があるが、この「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」は、その雪室貯蔵を想定して特別に仕込んだ日本酒を、あえて貯蔵前に製品化したもの。将来の熟成によって生まれるであろう風味や深みを想像しながら飲んでもらうために生まれたものであるが、自分なりの熟成酒にしてみるのも面白いかも。2025年9月11日、数量限定で新発売。
『八海山 雪のなかの酒＆純米大吟醸 720ml 2本セット』飲み比べ 日本酒 新潟県 地酒 八海醸造 雷電様の清水 山田錦 五百万石 八海山雪室 御結婚御祝 内祝 御祝 母の日 父の日 敬老の日 お誕生日プレゼント ギフト 贈り物 手土産 御中元 暑中見舞い 御歳暮 御年賀 雪解け水
6908円 税込・送料別
カード可・海外不可・翌日不可
【Hakkaisan】雪の中の酒 純米大吟醸：熟成前だからこそ出会える、透き通る旨み。 純米大吟醸：研ぎ澄まされた透明感、余韻にひろがるやさしい甘み。 それぞれの良さをお楽しみ下さい。
【リカーショップたかはしweb】
【仕様】純米吟醸酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3.5
【酸度】1.9
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】18%
＜塩川酒造株式会社＞新潟県新潟市西区
アメリカで最初の地酒専門店である「True Sake」のオーナーBeau Timken氏が名付け親となって、2011年に登場した「カウボーイ ヤマハイ」は、肉料理専用の日本酒のハシリである。ラベルデザインはアンガス牛で、アメリカではステーキハウスなどを中心に需要が広がり、ステーキに合う日本酒として人気だとか。2012年には、全国銘酒コンテスト新潟の部で1位を獲得。ロックにするとまたGOOD！
【仕様】純米酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60％
【日本酒度】+3.9
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜株式会社北雪酒造＞新潟県佐渡市
待っていた人も多いのでは。8月26日解禁、北雪の秋あがり。やわらかさの中にもしっかりとした旨みが感じられる日本酒。涼風を感じながら飲むのにちょうどいい。
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【仕様】特別純米酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%
＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市
八海醸造は、2025年3月よりロサンゼルス・ドジャースと2年間のパートナーシップ契約を締結し、「八海山」は、ドジャースの公式日本酒となった。「SAKE( 日本酒) を世界飲料に」の実現に向け、2025年7月9日出荷開始。
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【仕様】特別本醸造酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%
＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市
八海醸造は、2025年3月よりロサンゼルス・ドジャースと2年間のパートナーシップ契約を締結し、「八海山」は、ドジャースの公式日本酒となった。「SAKE( 日本酒) を世界飲料に」の実現に向け、2025年7月8日出荷発売されたのがこの「ブルーボトル」。八海山の定番酒「特別本醸造八海山」がドジャーブルーを纏った。
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