須藤本家｜平安時代に創業した最古蔵は、世界的名酒を醸し出す

純米大吟醸　花薫光

ロマネ・コンティのDRC社オーベルド・ビレーヌ氏に、ワンボトル70万円相当と言わしめた酒。ワイン評論家ロバート・パーカーＪｒ氏は、パーカーポイント91点をつけている。2016年、伊勢志摩サミットの安倍総理大臣夫人主催夕食会でも提供された。

日本最古ながら革新的であり続ける須藤本家

花薫光（かくんこう）茨城県笠間市　須藤本家株式会社

平安時代にあたる1141年創業の須藤本家は、記録上では日本最古の酒造（蔵元によると奈良にさらに古い酒蔵があるとのこと）。世界でも10指に入る古い歴史を誇る酒造です。なお、日本に現存する企業としては9番目に古く、世界でも35番目に古いと言われています。

「木を切ってはならない」との教えを守り通し、古くから自然を大切にしてきた酒造で、木々に囲まれた環境に蔵があります。しかも古くからの教えに従い、厳冬期のみ酒造を行い、全て無濾過で出荷するという酒造りを行っています。そんな中、ひやおろしや生酒をはじめて市場に投入したのも須藤本家でした（1973年）。また、1991年には全量純米、2013年からは全量純米大吟醸、さらには地元笠間市産亀の尾系コシヒカリのみを使用するなど、革新的な取り組みを行っている酒造でもあります。

主力商品は「郷乃誉」ですが、それ以上に知られているのが「花薫光」。ロマネ・コンティのDRC社オーベルド・ビレーヌ氏に、ワンボトル70万円相当と言わしめ、アメリカでは720mlで143万円の値がついたことがあるというプレミア日本酒です。総理官邸賓客用の日本酒にも指定されています。海外からの取材も多く、日本以上に海外でよく知られている日本酒だとも言えます。

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