やまもと　さんしゃいんいえろー

【仕様】山廃 純米吟醸酒
【原料米】百田
【使用酵母】秋田酵母No.12
【精米歩合】55％
【日本酒度】+3
【酸度】2.1
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社山本酒造店＞秋田県山本郡八峰町

燗にして飲むことが多い山廃を冷やして飲むというコンセプトで生まれた夏酒。

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キンキンに冷やして飲む山廃！
【酒の志筑屋　楽天市場店】

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【酒の泉州屋】

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よこやま　なつじゅんぎん

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】掛米55％ 麹米50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜重家酒造株式会社＞長崎県壱岐市

2018年から日本酒造りを再開し、現在では全国的な知名度を得た壱岐の名門の4月から8月までの夏限定酒。キレ抜群の純米吟醸酒。

よこやま 夏純吟 1800ml 2023年6月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お返�
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長崎県 重家酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼ
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さわやまつもと　しゅはり　あいやま

【仕様】ー
【原料米】兵庫県産特上ランク愛山
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜松本酒造株式会社＞京都府京都市伏見区

米も酒も自社で手掛ける「澤屋まつもとシリーズ」。これは、兵庫県東条の特A地区の愛山を用いたもので、2025年7月出荷の澤屋まつもとシリーズ限定商品。かすかなガス感が心地よい、究極の食中酒。

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えみしき　せんせいしょんれっど　とろぴかるさんせっと

【仕様】ー
【原料米】滋賀県産渡舟２号
【使用酵母】きょうかい1401+多酸性酵母自社株
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜笑四季酒造株式会社＞滋賀県甲賀市

笑四季の新定番「センセーション 朱ラベル 火入」は、7月の限定品。「Tropical Sunset」は、そのスピンオフ企画として、酵母をブレンドすることによって、酸味とトロピカルさを引き立たせ、夏酒としての爽快さを追求。

ひゃくじゅうろう　しぶき

【仕様】純米酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】70%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

＜株式会社林本店＞岐阜県各務原市

ハイボール用に設計された熟成酒。2019年、日本初のハイボール専用純米酒の本品を、老舗和牛焼肉処桔梗苑とともに開発。ソーダで割って飲む。林檎のようなフルーティーな香りと、割ってもしっかりとした旨み。

やまにくもが　かららからら

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】四万十町産吟の夢
【使用酵母】高知酵母AA-41
【精米歩合】50%
【日本酒度】＋1
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜川澤酒造株式会社＞高知県吾川郡いの町

山梨県の腕相撲酒造の免許を引き継いで2024年に誕生した川澤酒造は、四国山地の奥深くに蔵を構える。そこで生まれたのが、大自然の営みが響きとなった日本酒「山に雲が」。現在、「ゴオウゴオウ」「ザアアザアア」「カララカララ」「ザアグザアグ」「ヒュロヒュロ」の5種。新鋭の酒蔵とはいえ、亀泉酒造で磨いた技は確かで、ハッキリ言って面白美味い！近いうちに全国的な人気を獲得するんじゃないかな。
この「カララカララ」は、夏のじめッとした嫌な感じをカラッとさせる軽やかな純米大吟醸。一口つけるたびに、四国の深い森から優しい風が届くかのよう。

じゅんせい　あいやま　きもとじゅんまいぎんじょう　おりがらみなま　ぎゃらくしーらべる

【仕様】生もと純米吟醸
【原料米】加西市産愛山
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3.0
【酸度】1.7
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜富久錦株式会社＞兵庫県加西市

春季発売の「純青 愛山 生もと酛純米吟醸」のおりがらみの部分を瓶詰めした夏季限定発売品。酒色に天の川を見て「Galaxy」と命名。