【楽器正宗】がっきまさむね　ふぁじーぐりーん

【仕様】本醸造酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹米：60％　掛米：66％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

＜合名会社大木代吉本店＞福島県西白河郡矢吹町

近年復活して人気となっている「楽器正宗」の銘の由来は、大正年間に宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義が「酒造りも楽器を奏でることも元は同じく神様への捧げ物」と言われたことにある。この「FUZZY GREEN」は、試験醸造の位置付けにある「JAM SESSION」シリーズの一つで、低グルテリン米である「春陽」を一部に使用する。アミノ酸が少ない雑味の抑えられた酒質となり、マスカットのような香りと瑞々しさが現れる。

楽器正宗 FUZZY GREEN 本醸造 1800ml 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お返し 贈
4180円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
福島県 大木代吉本店 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プ
【日本酒・焼酎　マイティ・リカーズ】

楽器正宗 FUZZY GREEN 本醸造 720ml 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お返し 贈�
2640円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
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【イワティ】じゅんまいだいぎんじょう　いわてぃ

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】吟ぎんが
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】-7.0
【酸度】1.34
【アミノ酸】1.44
【アルコール度数】14%

＜株式会社あさ開＞岩手県盛岡市

イワティとは、岩手薮川の未確認生物。その名を冠した日本酒が、あさ開から、夏と秋の年に2回発売される。これは、自然体験パーク「まほら岩手」の協力を得て雪中貯蔵された日本酒で、9月2日に秋バージョンが発売された。

▶　気候変動の現実――「純米大吟醸イワティ」秋バージョンが示す未来

日本酒 純米大吟醸＜生酒＞ イワティ秋 720ml 雪中貯蔵酒 日本酒 お酒 誕生日プレゼント �
2800円（税込/送料別）
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本州一寒い盛岡の「まほら岩手」の雪室で貯蔵した純米大吟醸極寒UMA イワティ
【酒蔵あさびらき十一代目　源三屋】

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【ゆきの美人】ゆきのびじん　じゅんまいしゅ　えくすとら

【仕様】純米酒
【原料米】麹米：百田　掛米：酒こまち
【使用酵母】蔵付酵母
【精米歩合】麹米：40%　掛米：60%
【日本酒度】+7
【酸度】1.6
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

定番の純米酒は麹米も60％精米となるが、これは40％精米とする。米不足からしばらく作られなかった仕様の純米酒であるが、約3年ぶりに登場。純米酒本来の旨みを残しながらも、透明感がハンパない。

【八海山】じゅんまいだいぎんじょう　はっかいさん　ゆきのなかのさけ

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市

八海山には、雪室で長期熟成させた純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵という日本酒があるが、この「純米大吟醸 八海山 雪のなかの酒」は、その雪室貯蔵を想定して特別に仕込んだ日本酒を、あえて貯蔵前に製品化したもの。将来の熟成によって生まれるであろう風味や深みを想像しながら飲んでもらうために生まれたものであるが、自分なりの熟成酒にしてみるのも面白いかも。2025年9月11日、数量限定で新発売。

▶　八海山｜酒どころ新潟の代表

【雨降】あふり　どくたーすぎやま

【仕様】純米酒
【原料米】岡山県産雄町
【使用酵母】7号酵母
【精米歩合】60％
【日本酒度】+5.0
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.2
【アルコール度数】16%

＜吉川醸造株式会社＞神奈川県伊勢原市

Dr.Sugiyamaは、吉川醸造の礎となった、故杉山晋朔東京大学醸造学博士のこと。通常の速醸の倍の時間をかける「杉山流」を再解釈し、山廃造りをベースに速醸を取り入れた「ハイブリッド山速」でしっかりと醸造。
穏やかな香りと、辛口ながらもふくよかな旨みとガス感。開栓直後からの変化が楽しめる日本酒で、数日時間をおいて尚美味い！昨年は、大きな反響があったという。9月9日蔵出し。

【臥龍梅】がりゅうばい　じゅんまいぎんじょう　やまだにしき

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】55％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜三和酒造株式会社＞静岡県静岡市清水区

「2025年度全米日本酒歓評会」吟醸部門グランプリ（1位）、「Kura Master 2019」純米酒部門審査員賞（1位）。アメリカとフランスで1位を獲得している。辛口ながらまろやかな旨みが印象的で、喉越しよく抜群のキレ。旨い！

【鍋島】なべしま　はーべすとむーん　くらしっく

【仕様】純米酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜富久千代酒造有限会社＞佐賀県鹿島市

季節限定酒「鍋島 Harvest Moon　classic」。名月の秋に突入し、月見に寄り添ってくれる日本酒が欲しくなった。この鍋島の「ハーベストムーン」は、まさに収穫月に合わせて重陽の節句とされる9月9日に登場。燗にするにはまだはやいが、残暑の空にかかる月を、冷やで愛でるのもまたいい。
おだやかなフルーツ感、辛口のキレがさえわたる。

▶　鍋島｜世界を驚かせた小さな酒蔵の人気ブランド

【七賢】しちけん　はくしん　じゅんまいだいぎんじょう

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】白州産夢山水
【使用酵母】ー
【精米歩合】27%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜山梨銘醸株式会社＞山梨県北杜市白州町

2025年の「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC2025）」チャンピオンサケ。白州に蔵を構え、夢山水を丁寧に栽培。豊かな水を使って低温醸造。それをマイナス5度の環境下で、一年間熟成して出来上がった「七賢」の最高峰。最高傑作と呼ぶにふさわしい、華やかな香りと透明感のある甘みが印象的。2023年登場。

【みむろ杉】みむろすぎ　きおけぼだいもと　じしゃでんやまだにしき

【仕様】菩提酛仕込
【原料米】自社田山田錦（奈良県産）
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

＜今西酒造株式会社＞奈良県桜井市大字三輪

杉玉の起源を持つ「大神神社」の門前に蔵を構える今西酒造。自社田で山田錦の栽培を始めて5年。みむろ杉の酒粕を肥料として使用する「循環型農業」を実践。
この日本酒は、このところ人気の古代製法「菩提酛仕込」で、しかも木桶を用いて仕込まれたもの。最古の神社とも酒の神様ともいわれる大神神社の御膝元にあって、酒づくり発祥の地「三輪」にふさわしい日本酒となった。
フルーティーな香りを持ちながらも、味わいは力強く、木桶仕込みからくる複雑さが爽快でもある。9月発売。