雁木 純米大吟醸 鶺鴒

がんぎ じゅんまいだいぎんじょう せきれい

【仕様】純米大吟醸おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】35%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<八百新酒造株式会社>山口県岩国市

Kura Master 2025 純米大吟醸酒1-35%部門審査員賞(1位)。



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はなうたホップス

はなうたほっぷす

【仕様】その他の醸造酒(クラフトサケ)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】天のつぶ・コシヒカリ
【使用酵母】酵母無添加
【精米歩合】88%(天のつぶ)・90%(コシヒカリ)
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

<株式会社haccoba>福島県南相馬市

東北に伝わるどぶろく製法「花酛(はなもと)」と、ビールの技法ドライホップをかけ合わせたクラフトサケ。ホップにシトラ・エクアノット・タラスを使用、柑橘系の香りが広がる。香港で開催の若手醸造家の祭典「若手の夜明け」で売上1位。



極聖 純米大吟醸 天下至聖

きわみひじり じゅんまいだいぎんじょう てんかのしせい

【仕様】純米大吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】20%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16~17%

<宮下酒造株式会社>岡山県岡山市中区

「中庸」の「唯天下の至聖のみ、能く聰明睿知にして・・・」(第三十一章)から「天下至聖」。最高の徳性をそなえた聖人という意味で、そこから最高の清酒という意味を込めた。雄町米初の極限精米20%。SAKE COMPETITION 2025 SUPER PREMIUM部門ゴールド1位。



盛升 純米大吟醸

さかります じゅんまいだいぎんじょう

【仕様】純米大吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】38%
【日本酒度】-5.0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<黄金井酒造株式会社>神奈川県厚木市

SAKE COMPETITION 2025 純米大吟醸部門ゴールド1位。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 金賞。インターナショナルワインチャレンジ2025 シルバーメダル。



寒紅梅 純米吟醸 山田錦50

かんこうばい じゅんまいぎんじょう やまだにしき50

【仕様】純米吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<寒紅梅酒造株式会社>三重県津市

SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門ゴールド1位。SAKE COMPETITION 2024 純米吟醸部門ゴールド。



磯自慢 特別純米 雄町 53

いそじまん とくべつじゅんまい おまち53

【仕様】特別純米酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】赤磐雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】53%
【日本酒度】+3〜+5
【酸度】1.2
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<磯自慢酒造株式会社>静岡県焼津市

SAKE COMPETITION 2025 純米酒部門ゴールド1位。

▶ 磯自慢|品質第一主義が生んだ酒造の目標とされる「磯さま」
▶ ロサンゼルスを魅了した「磯自慢 雄町 特別純米53」— 世界が認めた日本酒の新たな価値

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本



仁喜多津 純米吟醸酒 さくらひめ酵母

にきたつ じゅんまいぎんじょうしゅ さくらひめこうぼ

【仕様】純米吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】愛媛県産しずく媛
【使用酵母】さくらひめ酵母Type1
【精米歩合】60%
【日本酒度】±0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%

<水口酒造株式会社>愛媛県松山市

デルフィニウム「さくらひめ」の花から抽出した「さくらひめ酵母」を使用し、トロピカルな味わいに。Kura Master 2025 純米酒(51-65%)部門 プラチナ賞。International Wine Challenge2024 純米吟醸部門金賞。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024「プレミアム純米」部門金賞。



開運 特別純米 涼々

かいうん とくべつじゅんまい りょうりょう

【仕様】特別純米酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】静岡酵母NEW-5
【精米歩合】55%
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%

<株式会社土井酒造場>静岡県掛川市

開運の夏酒。静岡酵母NEW-5を使用した人気酒。「初夏に吹く若葉の緑」を思わせる、透明感のある涼やかな日本酒。この酒を飲んで、暑さに打ち勝ち開運だ!