【仕様】大吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦特等米
【使用酵母】ー
【精米歩合】35%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%
＜株式会社小野酒造店＞長野県上伊那郡辰野町
新しい年を迎えるには、最高の日本酒で年を送りたい。今年、ミラノ酒チャレンジで最高賞となるマニフィカ賞を受賞するなど、数々の受賞歴がある大吟醸酒。
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【仕様】純米吟醸酒（生原酒）
【原料米】長野県産山恵錦・ひとごこち
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%
＜宮坂醸造株式会社＞長野県諏訪市
協会7号酵母発祥蔵から、秋田杉の樽で寝かされた新酒が登場。今だけしか味わえない、フレッシュな力感。
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【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦・高嶺錦・金紋錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%
＜株式会社豊島屋＞長野県岡谷市
豊香ブランドの最高峰。親子関係にある酒米「金紋錦」「高嶺錦」「山田錦」を、独自のブレンド技術によって醸し出し、洋梨の香りと果実感、深みのある余韻を持つ日本酒に仕上げた。
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【仕様】純米酒
【原料米】岡山県産雄町
【使用酵母】蔵付酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜大澤酒造株式会社＞長野県佐久市
雄町らしいふくよかな旨みと、明鏡止水らしいクリアでキレの良い後味が特徴。穏やかな香りで食事にも合わせやすく、米の深い味わいを堪能できる一本。
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【仕様】ー
【原料米】美山錦
【使用酵母】きょうかい9号
【精米歩合】65%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜株式会社尾澤酒造場＞長野県長野市
まだ一人前ではないという意味を込めて、二十歳前という意味で「十九」と命名。きつねラベルの「むかしむかし」と、たぬきラベルの「あるところに」がある。秋の夜長、昔話を語り聞かせながら飲むのにいい。寒くなったらあたためて…
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】美山錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】59%
【日本酒度】-16.0
【酸度】3.2
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
＜七笑酒造株式会社＞長野県木曽郡木曽町
面白い日本酒が新登場。ラベルもネーミングも笑えるが、一番はやっぱりその味わい。バナナ笑というだけあって、バナナの香りが確かに。そして、口に含めば優しい甘み。それでいてスッキリ。これぞ液体バナナ！
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】兵庫県産山田錦
【使用酵母】蔵付酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜大澤酒造株式会社＞長野県佐久市
ワンランク上の丁寧な造りで、おだやかで上品な香りと、雑味少なくクリアな旨みが特徴。
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