【みむろ杉】みむろすぎ きおけぼだいもと じしゃでんやまだにしき
【仕様】菩提酛仕込
【原料米】自社田山田錦（奈良県産）
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
＜今西酒造株式会社＞奈良県桜井市大字三輪
杉玉の起源を持つ「大神神社」の門前に蔵を構える今西酒造。自社田で山田錦の栽培を始めて5年。みむろ杉の酒粕を肥料として使用する「循環型農業」を実践。
この日本酒は、このところ人気の古代製法「菩提酛仕込」で、しかも木桶を用いて仕込まれたもの。最古の神社とも酒の神様ともいわれる大神神社の御膝元にあって、酒づくり発祥の地「三輪」にふさわしい日本酒となった。
フルーティーな香りを持ちながらも、味わいは力強く、木桶仕込みからくる複雑さが爽快でもある。9月発売。
みむろ杉 木桶菩提もと 自社田山田錦 720ml 箱入り きおけぼだいもと 今西酒造5500円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可今西酒造株式会社（奈良県）【銘酒本舗 IMANAKA SAKESHOP】
みむろ杉 木桶菩提もと 自社田山田錦 720ml【化粧箱付】5500円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可お一人様1本まで【増田屋本店】
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