【九頭龍】くずりゅう たれくち うすにごり なまざけ
【仕様】うすにごり生酒
【原料米】福井県産五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】65%
【日本酒度】-5.5
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】18%
<黒龍酒造株式会社>福井県吉田郡永平寺町
槽口から流れ出た新酒を、うすにごりのまま充填。フレッシュな吟醸香が広がる甘口の生酒。11月限定品。
黒龍酒造(福井県吉田郡永平寺町)
純米酒(精米歩合65%:五百万石)
大吟醸を燗で初めて楽しませてくれたのが、「九頭龍」だった。その九頭龍だから、燗酒に対する取り組みはハンパない。この熟成純米は、そのひとつの到達地点とも言えるもの。温めることで引き立つ香りは厭味なく、まろやかな酸味に心地よく酔える。その名の通り、楽しくなってくる酒である。
▶ 黒龍について
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