旬の日本酒, 栃木県 せんきん 雪だるま|仙禽の冬の風物詩。雪のように白く、波のように弾ける 2025-12-05 uranari コメントする 【仙禽】せんきん ゆきだるま 【仕様】活性にごり生原酒 【原料米】さくら市産山田錦 【使用酵母】ー 【精米歩合】ー 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】13% <株式会社せんきん>栃木県さくら市 せんきんの「雪だるま」を目にすると、冬が来たなと思う。古典的であってモダン、そんな仙禽を代表する季節限定品。瓶内二次発酵による発泡感も心地よい。できれば雪で冷やして、温かい部屋で飲みたい。今年は、「UNITED ARROWS」とのコラボ商品もある。 ▶ 仙禽|江戸返りを掲げて超自然派日本酒をつくる、ドメーヌ化のパイオニア