だっさい　みがき　さんわりきゅうぶ

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜株式会社獺祭＞山口県岩国市

獺祭の中にあっては中間の位置づけになる純米大吟醸酒であるが、「獺祭三割九分から」と言われるように、獺祭の入門版とも言える、味と香りのバランスの抜群にいい純米大吟醸酒。サライ2016年2月号「殿堂入りの10本」に選出。

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