【伯楽星】はくらくせい じゅんまいだいぎんじょう せっか
【仕様】純米大吟醸酒（おりがらみ生酒）
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】40％
【日本酒度】+5
【酸度】1.5
【アミノ酸】1.0
【アルコール度数】15%
＜株式会社新澤醸造店＞宮城県大崎市
「伯楽星 雪華」は、冬から春にかけての時期にしか出会えないおりがらみの生酒です。「雪華」という名の通り、雪の結晶が舞うような薄にごりの見た目が美しく、季節感に溢れています。
精米歩合は40％。マスカットや洋梨を思わせる上品な香りと、フレッシュで瑞々しい甘みが口の中に広がります。特筆すべきは、伯楽星の代名詞である「究極の食中酒」としての完成度。おりがらみ特有の柔らかなコクがありながら、最後は淡雪のように潔く消える、見事なキレを楽しめます。
生牡蠣や白身魚のお造りなど、繊細な料理と合わせて贅沢に味わいたい一本です。
▶ 伯楽星｜世界酒蔵ランキング第1位に君臨する新澤醸造店の名酒
【日本酒】 伯楽星 雪華 おりがらみ純米大吟醸 本生 R7BY 1.8L（要冷蔵）6600円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可年に一度だけ限定出荷される特別な味わい【厳撰美酒 阿部酒店 楽天市場店】
