獺祭純米大吟醸磨き三割九分花冷え酒｜人気の定番酒の春限定版は軽やかなやさしさ

【獺祭】だっさい　じゅんまいだいぎんじょう　みがきさんわりきゅうぶ　はなびえざけ

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】39%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社獺祭＞山口県岩国市

「獺祭純米大吟醸磨き三割九分花冷え酒」は、獺祭の定番酒として知られる「磨き三割九分」をベースに、春の季節感を表現した限定酒です。獺祭における「磨き三割九分」は、華やかな香りと透明感のある甘み、そして完成度の高さから、ブランドのスタンダードとして位置付けられています。通常品のアルコール度数は16度前後で、飲みごたえとキレのバランスに優れた設計です。

一方、この「花冷え酒」は、春先の冷え込む空気感に合わせ、アルコール度数を約14度に抑えた低アルコール仕様となっています。そのため口当たりはより軽やかで、獺祭らしい吟醸香と上品な甘みが、柔らかく広がる印象です。低アルコールながら味わいが薄く感じられることはなく、透明感と余韻の美しさが際立ちます。

冷やして楽しむことで、桜を思わせる繊細さがより鮮明になる「花冷え酒」。定番の三割九分とは異なる表情で、獺祭の幅広さと季節酒の魅力を感じさせてくれる一本です。

▶　獺祭｜日本酒の常識を覆しながら、世界的名酒になったブランド