旬の日本酒 獺祭|磨き二割三分遠心分離元旦届け 2021年10月7日 uranari コメントする だっさい みがきにわりさんぶえんしんぶんりがんたんとどけ 旭酒造(山口県岩国市) 純米大吟醸(精米歩合23%:山田錦) なかなか入手できない獺祭の「おりがらみ」。「おり」が、獺祭の純潔な酒質に膨らみをもたらし、新たな世界に連れ去ってくれる。ただ、この獺祭は特別頒布の「元旦届け」。予約して、年が明けるのをひたすら待つしかない。 獺祭とは