「純米吟醸」タグアーカイブ

わかむすめ 十二秘色 うすにごり|西の日本酒どころに生まれた新星、Xを賑わす

【わかむすめ】わかむすめ じゅうにひそく うすにごり

【仕様】純米吟醸酒(無濾過生原酒うすにごり)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%

<新谷酒造株式会社>山口県山口市

「わかむすめ 十二秘色 うすにごり」が X(旧Twitter)上で話題になっています。注いだ瞬間のきめ細やかなうすにごり、ライチや青りんごのような華やかで爽やかな香り、しゅわっとした発泡感と上品な甘みが絶賛され、「好きすぎて即確保」「苺と最高に合う」「青りんごサワーのよう」など、熱い投稿が続出。復帰酒として飲むファンも多く、バズりまくっています。
「わかむすめ 十二秘色 うすにごり」を醸す新谷酒造は、小さいながらも近年の山口県新酒鑑評会で最優等賞を獲得するなど、実力は折り紙つき。人気も急上昇の、西の名酒どころ山口に現れた新星です。主力の「わかむすめ」シリーズの、この「十二秘色」は、十二単のかさねの色目の一つである伝統色「秘色(ひそく)」に由来、中国唐代の青磁の神秘的で優美な淡い青緑色を指し、日本古来の繊細な美意識を表すものです。この名を冠したことで、上品で奥深い味わいを表現しています。

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田酒 純米吟醸 うすにごり生|澱の向こうに哲学が滲むホンモノの日本酒

【田酒】でんしゅ じゅんまいぎんじょう うすにごりなま

【仕様】純米吟醸酒(うすにごり生)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】華吹雪
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

<株式会社西田酒造店>青森県青森市

「田酒 純米吟醸 うすにごり生」は、現在X(旧Twitter)上で「今年も完成度が高い」「開栓直後の透明感と、澱を混ぜた後のふくらみの差が楽しい」といった投稿とともに注目を集めている一本です。搾りたてのフレッシュさに、うすにごりならではの柔らかな米の旨味が重なり、軽快さと奥行きを併せ持つ酒質が高く評価されています。
この酒を醸す青森市の西田酒造店は、1980年代に「米だけの酒造り」を掲げ、純米酒回帰を明確に打ち出した蔵として知られています。「田酒」という銘柄名も、田んぼの酒、すなわち土地と米に根ざした酒造りへの意思表示でした。その哲学は現在も揺らぐことなく、本品においても過度な演出に頼らず、発酵の力と素材の持ち味を丁寧に引き出しています。季節限定でありながら、毎年安定した評価を得る理由は、こうした酒造りの姿勢にあると言えるでしょう。

▶ 田酒|米と水だけで生まれる日本酒。風格ある純米酒の代表格

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【2026年1月】田酒 純米吟醸 うすにごり生 720ml
3800円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
西田酒造
【酒 焼酎の風】

田酒 純米吟醸 うすにごり 生 720ml 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お返し
4510円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
青森県 西田酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼ
【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】

富久長 純米吟醸 春 うすにごり 生酒 720ml【今田酒造本店/広島県】【要冷蔵】【日本酒
2090円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
奥行きのある春、とでも言うのでしょうか。富久長 日本酒 純米吟醸 春 うすにごり 生酒
【梅酒屋】

富久長 純米吟醸 春 うすにごり 生酒 720ml 日本酒 今田酒造本店 広島県
2090円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
正規販売店 日本酒 今田酒造本店 広島県 お酒
【はせがわ酒店】

富久長 純米吟醸 春 うすにごり 生酒 1800ml 日本酒 今田酒造本店 広島県
3960円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
正規販売店 日本酒 今田酒造本店 広島県 お酒
【はせがわ酒店】

〆張鶴 純 純米吟醸|「シェフが選ぶ美酒2026」和食カテゴリー最高評価

【〆張鶴】しめはりつる じゅん じゅんまいぎんじょう

【仕様】純米吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<宮尾酒造株式会社>新潟県村上市

新潟・村上の名蔵、宮尾酒造が醸す「〆張鶴 純 純米吟醸」は、淡麗辛口の美学を体現する一本です。穏やかで上品な吟醸香、やわらかな米の旨味、そしてキレの良い後味が見事に調和し、飲み飽きしない完成度を誇ります。第6回「美味アワード2026」では、新設された「シェフが選ぶ美酒(日本酒)」部門の和食カテゴリーで三ツ星を獲得し、料理人からも高い評価を受けました。冷酒から常温まで幅広い温度帯で楽しめ、刺身や白身魚、繊細な和食の魅力を一層引き立てる、品格あふれる純米吟醸です。

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〆張鶴 純 1800ml (宮尾酒造) (新潟県)
3800円(税込/送料込)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可

【秋桜リカーズ】

【2026-1月詰】純米吟醸 〆張鶴 純 720ml 1800ml 宮尾酒造 日本酒 純米酒 新潟 化粧箱付き
1980円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
純米造り先駆け
【えちごせきかわ丸重商店】

(新潟)〆張鶴 純 1800ml 純米吟醸 宮尾酒造
3780円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可

【丸石酒店】

(新品製造日です)〆張鶴(純)純米吟醸 720ml(純の専用化粧箱付きです。)宅配用の破
1978円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
新潟からお届け致します。
【越後雪国地酒連峰(新潟店)】

〆張鶴 純 純米吟醸 1800ml 【新潟県】【宮尾酒造】
3960円(税込/送料別)
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい
【こだわりの地酒・焼酎 酒の及川】

初亀 純米吟醸 おりがらみ 生|20日目には初亀を飲む!

【初亀】はつかめ じゅんまいぎんじょう おりがらみ なま

【仕様】純米吟醸酒(生酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】兵庫県東条産特A地区山田錦
【使用酵母】静岡酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<初亀醸造株式会社>静岡県藤枝市

最高の酒米を用いて、辛みの心地よいおりがらみとなった。

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篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり|軽やかに香り凛と切れる一本。ろくまるの真骨頂

【篠峯】ささみね ろくまる やまだにしき うすにごり

【仕様】純米吟醸酒(無濾過生原酒うすにごり)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】岡山県産山田錦
【使用酵母】明利酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+4
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.1
【アルコール度数】15%

<千代酒造株式会社>奈良県御所市

「篠峯 ろくまる 山田錦 うすにごり」は、2000年に登場した「篠峯」ブランドの中でも、華やかな香味を志向した「ろくまる」シリーズの一本です。山田錦を精米歩合60%まで磨き、篠峯らしいシャープさに、うすにごり由来のやわらかな旨味とほのかな甘みが重なります。口当たりはなめらかで、後味はすっと切れ、飲み疲れしません。冷酒で楽しめば、フレッシュな香りと透明感のある味わいが際立ちます。白身魚の刺身や天ぷら、塩味を生かした和食と好相性で、食中酒としても優秀です。篠峯の華やかさと端正な造りを素直に感じられる、完成度の高い一本です。

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喜楽長 辛口純米吟醸 生酒|辛さの中に広がるフレッシュな旨み!

【喜楽長】きらくちょう からくちじゅんまいぎんじょう なまざけ

【仕様】純米吟醸酒(生酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】14号系自家酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】+14
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

<喜多酒造株式会社>滋賀県東近江市

喜多酒造の定番商品である「辛口純米吟醸」の生酒バージョン。超辛ではあるが、何故か甘みも感じられて、フレッシュな旨みが押し寄せてくる。

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信州亀齢 美山錦 純米吟醸|奇麗な味わいの日本酒で二十歳を乾杯

【信州亀齢】しんしゅうきれい みやまにしき じゅんまいぎんじょう

【仕様】純米吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】長野県産美山錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<岡崎酒造株式会社>長野県上田市

成人式に向けて、やっとの思いで入手。女性杜氏が醸し出す、今話題の日本酒。「奇麗」を「亀齢」にかけて、長い人生の旅立ちを祝う。

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天明 bange hanafubuki origarami ichibi 蔵椿|雪のごとき『おり』が舞う!人気の蔵〇シリーズ

【天明】てんめい ばんげ はなふぶき おりがらみ いちび くらつばき

【仕様】純米吟醸酒(おりがらみ一回火入)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】会津坂下産華吹雪
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】±0
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14.5%

<曙酒造合資会社>福島県河沼郡会津坂下町

天明の「中取りシリーズ」の第一弾「ichibi」。四季の花々に囲まれた酒造の空気を送り届けるために生まれた「蔵〇シリーズ」。「蔵椿」は冬季限定となる。会津坂下(bange)で育った「華吹雪(hanafubuki)」を用いたおりがらみ。フルーティーな甘みは苺のようでもある。

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ZEロ万 純米吟醸 生酒|もち米四段仕込みで造られたしぼりたての新酒

【ロ万】ぜろまん じゅんまいぎんじょう なまざけ

【仕様】純米吟醸酒(生酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】麹米:五百万石 掛米:夢の香 四段米:ヒメノモチ
【使用酵母】うつくしま夢酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<花泉酒造株式会社>福島県南会津郡南会津町

「もち米四段仕込み」のパイオニア「花泉酒造」。その看板である「ロ万」の一番に出てくる新酒がコレ。透明な甘みが印象的で、軽快に飲める。

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萩の鶴 別仕込 こたつ猫ラベル|人気の「猫シリーズ」の新酒。決意を背中で語るならコレ!

【萩の鶴】はぎのつる こたつねこラベル

【仕様】純米吟醸酒(生原酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】美山錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】48%
【日本酒度】-3
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

<萩野酒造株式会社>宮城県栗原市

人気の「猫シリーズ」の新酒。なかでもこの「こたつ猫」は、正月シーズンに欠かせない一本。仲間と飲んでも家族と飲んでも、ひとりで飲んでも、ほっこりする。

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日本一の人気酒