【北雪】ほくせつ　じゅんまいぎんじょう　ノブ71

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】±0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社北雪酒造＞新潟県佐渡市

佐渡島の北雪酒造が手がける「北雪 純米吟醸 NOBU 71」は、世界的料理人・ノブマツヒサ氏との協業から生まれた一本です。商品名の「71」は、北雪酒造の仕込みタンク番号に由来し、原点回帰と挑戦の象徴として名付けられました。

原料米には新潟県産五百万石を用い、雑味を抑えつつも米の旨味をしっかりと引き出す純米吟醸仕立て。香りは穏やかで上品、口に含むとやわらかな甘みときれいな酸が広がり、後味はすっと切れます。主張しすぎないバランスの良さは、和食はもちろん、海外で親しまれるモダンな料理や肉・魚料理とも好相性です。

「料理を引き立てる酒」という明確な思想のもとに造られた「NOBU 71」は、日本酒を食中酒として再定義する存在とも言えるでしょう。国内外で評価を受ける北雪酒造の技術と、世界の食シーンを知るノブ氏の感性が融合したこの一本は、日本酒の可能性を静かに、しかし確かに広げています。

【正規特約店】北雪 純米吟醸 NOBU 71 720ml｜NOBUレストラン採用｜食中酒｜日本国内販売
1980円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
世界のNOBUで愛される一本。料理を引き立てる“澄んだ香りとキレ”。
【地酒・焼酎専門林屋酒店】

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【三井の寿】みいのことぶき　じゅんまいぎんじょう　プラス１４　おおからくち

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】きょうかい9号
【精米歩合】60%
【日本酒度】+14.0
【酸度】1.8
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社みいの寿＞福岡県三井郡大刀洗町

2月22日の「おでんの日」に向けておすすめしたい一本が、福岡の「みいの寿」が醸す「三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口」です。日本酒度＋14という数字が示す通り、キレの鋭い超辛口ながら、ただ辛いだけではなく、米の旨みをしっかりと感じられるのが特徴です。後味は驚くほど軽快で、口中をさっと洗い流すような爽快感があります。

このシャープな飲み口は、だしの旨みを主役とするおでんとの相性が抜群です。大根や玉子のやさしい味わいを邪魔せず、むしろ輪郭を際立たせ、次の一口を自然と誘います。脂のある牛すじや厚揚げと合わせれば、余分な重さを切り落とし、全体をすっきりまとめてくれます。

食中酒としての完成度の高さから飲食店での支持も厚く、辛口好きの定番として根強い人気を誇る一本です。寒い季節、おでんを囲む食卓に、この大辛口を添えれば、だしと酒が響き合う、静かで贅沢な時間を楽しめるでしょう。

三井の寿 純米吟醸 山田錦 +14 大辛口 720ml みいのことぶき みいの寿
1804円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
株式会社みいの寿（福岡県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

三井の寿 ( みいのことぶき ) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720ml / 福岡県 みいの寿【 3152 】【
1804円（税込/送料別）
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スラダン バスケ 正規特約店 販売店 稀少 酒専門店 大辛口 からくち みつい
【酒の番人　ヤマカワ】

【送料無料対象外商品】三井の寿　＋14大辛口　純米吟醸　山田錦 720ml
1804円（税込/送料別）
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【ワイン専科．COM】

三井の寿 ( みいのことぶき ) +14 大辛口純米吟醸 山田錦 720ml×2本セット【 7013 】【 日本酒
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スラダン バスケ 2本セット 正規特約店 販売店 稀少 酒専門店 大辛口 からくち みつい 美�
【酒の番人　ヤマカワ】

三井の寿 純米吟醸 山田錦 +14 大辛口 1800ml みいのことぶき みいの寿
3608円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
株式会社みいの寿（福岡県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

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【天美】てんび　じゅんまいぎんじょう　うすにごり　なまげんしゅ

【仕様】純米吟醸酒（生原酒うすにごり）
【原料米】山田錦
【使用酵母】協会901号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜長州酒造株式会社＞山口県下関市

「天美 純米吟醸 うすにごり生原酒」は、「桃天（ももてん）」の愛称で親しまれている人気の日本酒です。うすにごりならではの柔らかな口当たりと、生原酒らしいフレッシュな躍動感が魅力で、グラスに注ぐとほのかに白く霞みます。立ち香には白桃を思わせるみずみずしい果実香が広がり、口に含むと優しい甘みと旨味がふくらみます。後味は軽快で、微かなガス感が全体を引き締めます。天美らしい透明感を保ちながら、親しみやすさも備えた季節感あふれる一本です。

天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 桃天 720ml てんび ももてん 長州酒造
1980円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
長州酒造株式会社（山口県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒　720ML　［山口県］※クール便にて発送※
1980円（税込/送料別）
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【KAJIWARA】

天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 桃天 1800ml てんび ももてん 長州酒造
3960円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
長州酒造株式会社（山口県）
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 720ml 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホワイトデー お
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山口県 長州酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレゼ
【日本酒・焼酎　マイティ・リカーズ】

天美 純米吟醸 うすにごり 生原酒 1800ml【クール便】
3960円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可

【増田屋本店】

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【玉川】たまがわ　じゅんまいぎんじょー　みゃー

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%～15%

＜木下酒造有限会社＞京都府京丹後市

「木下酒造」が猫の日（2月22日）に合わせて発売する限定日本酒が、玉川 じゅんまいぎんじょー みゃーです。本商品は蔵の看板猫として長年愛された猫・みゃーに感謝を込めた一本で、平成20年に蔵の一員となって以来17年もの間、訪れるお客様をその人懐っこさで迎えてくれましたが、現在はその姿を見ることができません。みゃーの頑張りに報いるとともに、もともと迷い猫だった縁から、商品を通じて保護猫活動の推進に協力することが企画されました。実際に本商品の売上の一部は保護猫活動に取り組む動物愛護団体へ寄付されます。味わいは柔らかで軽やかな純米吟醸ならではの旨味と穏やかな香りが特徴で、冷やしても常温でも愉しめるバランスの良さ。猫好きの方にも、日本酒ファンにも嬉しい、心温まる物語のある限定酒です。

【石鎚】いしづち　じゅんまいぎんじょう　はるのさけ

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】愛媛県産しずく媛
【使用酵母】自家酵母
【精米歩合】50%
【日本酒度】+4.0
【酸度】1.3
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜石鎚酒造株式会社＞愛媛県西条市

愛媛の石鎚酒造が、地元へのこだわりを鮮明に打ち出した季節限定酒が「石鎚 純米吟醸 春の酒」です。最大の特徴は、酒米に愛媛県で開発された酒米「しずく媛」を使用している点。やわらかく上品な旨みと、雑味の出にくい素直な味わいが特長のしずく媛を丁寧に醸すことで、春らしい軽快さと石鎚らしいキレを両立させました。穏やかな吟醸香に、口中で広がるふくらみのある米の甘み、後口はすっと爽やか。春野菜や鯛など、旬の愛媛食材とも好相性で、土地の魅力を一杯で感じられる純米吟醸です。

【國盛】くにざかり　じゅんまいぎんじょう　はんだごう　こうぼ1801

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】若水
【使用酵母】きょうかい酵母1801号
【精米歩合】55%
【日本酒度】+2.0
【酸度】1.4
【アミノ酸】1.3
【アルコール度数】15%

＜中埜酒造株式会社＞愛知県半田市

「國盛 純米吟醸 半田郷 酵母1801」は、燗にしてこそ真価を発揮する一本として、今あらためて注目を集めています。2026年1月29日から2月1日まで両国駅構内で開催されているイベント「おでんで熱燗ステーション」では、提供時にふわりと立ち上がる上品な香りと、口中に広がる米の旨みの確かさが来場者から絶賛され、熱燗向きの純米吟醸として高い評価を得ました。

原料米には、愛知県が誇る酒造好適米「若水」を使用。ふくらみのある味わいとキレの良さを併せ持ち、酵母1801号由来の華やかさが燗によって一層引き立ちます。その完成度は、「全国燗酒コンテスト2025」プレミアム熱燗部門で金賞を受賞したことからも明らかでしょう。日常の食卓から冬の屋台まで、燗酒の魅力を再発見させてくれる、國盛らしい実力派の純米吟醸です。

【萩の鶴】はぎのつる　クリームソーダ

【仕様】純米吟醸酒（おりがらみ微活性生）
【原料米】雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】55％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜萩野酒造株式会社＞宮城県栗原市

宮城県・萩野酒造が醸す「萩の鶴 クリームソーダ」は、その名の通り、どこか懐かしいクリームソーダを思わせる個性で注目を集めている日本酒です。グラスに注ぐと、爽やかな柑橘や青りんごを連想させる香りに、ほのかな甘みが重なり、口当たりは軽快でみずみずしい印象です。低アルコール設計ならではの飲みやすさもあり、日本酒初心者から愛好家まで幅広く支持されています。

とりわけSNSでは、そのユニークなネーミングとポップな味わいが話題となり、「本当にクリームソーダみたい」「日本酒の概念が変わった」といった投稿が相次ぎました。ラベルデザインの可愛らしさも相まって、写真映えする一本として拡散された点も人気の理由でしょう。デザート感覚で楽しめる一方、萩の鶴らしい丁寧な酒造りは健在で、甘さの奥にしっかりとした米の旨みが感じられます。遊び心と品質を両立させたこの一本は、日本酒の楽しみ方を広げる存在として、今なお注目を集めています。

【ロ万】かすみろまん

【仕様】純米吟醸酒（うすにごり生原酒）
【原料米】麹米：五百万石　掛米：夢の香　四段米：ヒメノモチ
【使用酵母】うつくしま夢酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜花泉酒造株式会社＞福島県南会津郡南会津町

早春の風物詩「かすみロ万（かすみろまん）」は、福島・南会津の花泉酒造が手掛ける純米吟醸うすにごり生原酒で、優しい白く濁った見た目が印象的な一本です。会津産の五百万石・夢の香・ヒメノモチを使用し、福島県開発の「うつくしま夢酵母」で醸造。頑なに守り続ける絶滅しかけの伝統「もち米四段仕込み」により、甘みと旨味が豊かで、爽やかな発泡感を感じられるフレッシュな味わいが特徴です。冷やしても常温でも楽しめ、ぬる燗にすると甘みとコクが一層引き立つとも言われています。精米歩合は約55％、アルコール度数は約16度です。

SNSやレビューサイトでは、「華やかでフルーティーな香りとバランスの良い甘み・旨味」といった声が多く、特に初日に酸味を感じても時間を置くとまろやかになるという意見や、飲みやすさを評価するコメントが見られます。軽やかでスイスイ飲めるとの感想もあり、女性や日本酒初心者にも好評です。また、ラベルの華やかさや、季節の食事との組み合わせを楽しむ声も上がっています。

【酔鯨】ホエール　スター

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】+7
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.2
【アルコール度数】16%

＜酔鯨酒造株式会社＞高知県高知市

酔鯨酒造は、2026年に入って横浜DeNAベイスターズとスポンサー契約を締結しました。それを契機に、2月1日に販売開始となった「横浜 DeNA ベイスターズ 酔鯨 純米吟醸 WHALE STAR」は、横浜DeNAベイスターズと高知県の酔鯨酒造がタッグを組んだ特別なコラボ日本酒です。球団の前身「大洋ホエールズ」に由来する『鯨』の象徴と、酔鯨の名が重なり合い、両者の歴史と挑戦心を一つの酒に表現しています。味わいは、純米吟醸らしい穏やかな香りと、酔鯨らしいキレのある酸味、ふくらみのある旨味が調和した設計。飲み飽きしないバランスの良さで、食中酒としても活躍します。勝利を願う一杯としてはもちろん、野球と日本酒文化の架け橋となる存在として、多くのファンの心をつかむ一本です。

▶　横浜DeNAベイスターズと酔鯨酒造の新たな挑戦～野球と日本酒の共鳴

【三芳菊】みよしきく　ねことわかいせよ　ふゆバージョン

【仕様】純米吟醸酒（無濾過生原酒）
【原料米】山田錦・雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜三芳菊酒造株式会社＞徳島県三好市

徳島県の個性派酒蔵・三芳菊酒造が手がける「三芳菊 ネコと和解せよ」は、その強烈なネーミングと、トロピカルフルーツを思わせる濃密な旨みで知られる人気酒です。三芳菊らしい自由な発想が詰まった一本で、数あるラインアップの中でも特にファンの多いシリーズとして定着しています。
グラスに注ぐと、南国果実を思わせる華やかな香りが立ち上がり、口に含めばジューシーで甘やかな旨みが広がります。遊び心あふれる名前とは裏腹に、酒質は極めて真剣。そのギャップこそが、この酒が愛され続ける理由でしょう。

寒さが厳しい今冬、炬燵の中では、猫とのバトルが頻発していると聞きます。そんな時こそ、ぜひともこの日本酒を取り出して、心を落ち着けたいものです。