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遊穂|山おろし純米

ゆうほ やまおろしじゅんまい

遊穂|山おろし純米御祖酒造(石川県羽咋市)
純米酒(精米歩合麹60% 掛55%:のとひかり・五百万石)

2005年に誕生した「遊穂」は、しっかりとした造りの本格的な日本酒として、すっかり定着した。味のしっかりした料理にもひけをとらない旨みは、遊穂の最大の特徴である。この「山おろし純米」は、春秋の限定酒で、春には「無ろ過生原酒」として、秋には「ひやおろし」として、それぞれの味わいを楽しませてくれる。



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