【仕様】しぼりたて無濾過生原酒おりがらみ
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜髙千代酒造株式会社＞新潟県南魚沼市
「果実」がテーマの人気シリーズ「豊醇無盡たかちよ」のグリーンラベルは、グレープフルーツをイメージした日本酒。ガス感の残るおりがらみで、酸味と苦みのバランスが、まさにグレープフルーツ。
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【仕様】生原酒
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】非公開
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜髙千代酒造株式会社＞新潟県南魚沼市
果実のような日本酒「たかちよ」。ハロウィンラベルの限定酒は「和梨」をイメージ。そこに、日本酒ゴーアラウンドの人気キャラクター「さかずきんちゃん」が乗っかるが、このコラボも今年までとか。さかずきんちゃん最後の「たかちよ」は、例年以上にフルーティーかつ旨みとキレが際立ち、ひじょうに良い！
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髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
純米生酒
面白い日本酒が来た。今年初めて出た「さかずきんちゃん」。10月限定醸造、ハロウィンラベルのドラキュラ仕様である。「たかちよ」はフルーツへの接近で知られる日本酒であるが、この「さかずきんちゃん」は、和梨をイメージしてつくられている。フルーティーな香りと、発泡感の中にスッと押し寄せてくる絶妙なドライ感がたまらない。来年以降も販売されることを願う。
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髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
うすにごり活性生
酒どころ新潟で、特殊な地位を築いた「たかちよ」。淡麗辛口とは一線を画し、独特の酒造りで全国区の人気を誇る。この「グレープラベル」と呼ばれるものは、ブドウの味わいに挑戦している。発泡感のあるこの酒を口に含めば、ブドウ以上に果実感あふれる味わいに驚くはずだ。「たかちよ」の中でも屈指の人気を誇る限定酒。
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暦の上ではもう秋。夜風が涼しくなってくると、飲みたくなる日本酒がコレ。初めて飲んだ時には驚嘆。ブドウ以上に果実感あふれる味わいに、発売されるたびに買ってしまうことに…。そして、「不動心ゆれて御酒の濁りかな」と詠みながら、やむなく禁酒を解くのである。