旬の日本酒, 栃木県 仙禽 線香花火|儚くも甘酸っぱい夏の思い出を詰め込んで。晩夏の日本酒 2025-08-23 uranari コメントする せんきん せんこうはなび 【仕様】無濾過原酒(火入) 【原料米】ドメーヌさくら山田錦66%・ドメーヌさくら雄町34% 【使用酵母】ー 【精米歩合】ー 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】13% <株式会社せんきん>栃木県さくら市 昨年、ジューシーかつクリアな味わいで人気となった仙禽の限定商品「線香花火」が、今年は8月23日解禁。春に選び抜かれたロットをアッサンブラージュ。 ▶ 仙禽|江戸返りを掲げて超自然派日本酒をつくる、ドメーヌ化のパイオニア