獺祭　スパークリング（だっさい　すぱーくりんぐ）

旭酒造株式会社（山口県岩国市）

獺祭といえば、二割三分や三割九分を思い浮かべてしまうが、人気のけん引役はこのスパークリングだったりする。シャンパンと同じ瓶内二次発酵の本格的な発泡性日本酒。フルーティーで爽やか。女性からの支持が大きいという。