獺祭 磨き 二割三分｜精米歩合23%が生み出した奇跡。常識を覆した最高峰の日本酒

だっさい　みがき　にわりさんぶ

【仕様】純米大吟醸酒おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】23%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%から16%

＜株式会社獺祭＞山口県岩国市

他社に24％精米の日本酒があったため、23％精米となって1992年に登場。当時、これに勝る精米歩合の日本酒は存在しなかった。現在でも獺祭のフラッグシップとして、晩餐会などでも大活躍している。

▶　獺祭｜日本酒の常識を覆しながら、世界的名酒になったブランド



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