ばくれん
【仕様】吟醸酒
【原料米】美山錦
【使用酵母】小川10号
【精米歩合】55%
【日本酒度】＋18から＋20
【酸度】1.0
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%から18%
＜亀の井酒造株式会社＞山形県鶴岡市
「ばくれん」とは「あばずれ」のこと。超辛口日本酒として人気となり、居酒屋では定番とも言える存在になった。超辛口とはいえ、むしろほのかな甘みが際立つすっきりした酒質に仕上がっている。現在では「ばくれんシリーズ」として、「黒ばくれん」や「白ばくれん」もあるが、「赤ばくれん」と呼ばれるものが最初に誕生し、現在でもスタンダードになっている。因みにこれは、1980年代半ばに「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれたものである。
現在では超辛口の日本酒として圧倒的な人気を誇る「赤ばくれん」であるが、ただ単に「辛い」だけではない奥深さがある。日本酒度+20という驚異的な辛さは、吟醸酒としては飛びぬけている。しかし、口に含んだ瞬間に感じるのは、ツンとしたアルコール感や雑味とは無縁の、透明感あふれる旨みである。これは、酒米「美山錦」を丁寧に磨き、低温でじっくりと発酵させる、蔵元の熟練の技から生まれたもの。
軽快な口当たりと、スーッと引いていくようなキレの良い後味は、料理の味を邪魔しない。むしろ、食欲を増進させ、どんな料理にも寄り添う「食中酒」として最高のパフォーマンスを発揮する。和食はもちろん、油の多い中華や洋食にも相性抜群の日本酒である。
くどき上手 吟醸酒 超辛口 ばくれん 1800ml3900円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可くどき上手 吟醸酒 超辛口 ばくれん 1800ml【お酒の専門店エルア】
【季節限定】【年一回】くどき上手 黒ばくれん 超辛口吟醸 生詰 1800ml 亀の井酒造 【クー3960円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可晩酌 ギフト 贈答 お祝い プレゼント【酒販革命 スーパーノヴァ】
【亀の井酒造】くどき上手 超辛口大吟醸 虹色ばくれん 1800ml4015円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可数量限定商品【家呑み酒房 ひまわりや】
くどき上手 白ばくれん 超辛口吟醸 生詰 1800ml 亀の井酒造 【クール便】 【詰め日：2024年14125円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可晩酌 ギフト 贈答 お祝い プレゼント【酒販革命 スーパーノヴァ】
くどき上手 サンタクロースばくれん 超辛口大吟醸 生詰 1800ml 2023年詰め 日本酒 御中元 4180円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
くどき上手 黒ばくれん 超辛口吟醸 生酒 1800ml 2025年2月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 手4180円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
くどき上手 超辛 ばくれん（赤）1.8L 桐箱入り4200円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【酒のサザン】
くどき上手 超辛口 大吟醸 虹色ばくれん 生詰 1800ml 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 ホ4290円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
くどき上手 黒ばくれん 1800ml ギフト箱入り4500円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【酒のサザン】
【全国送料無料クール便】亀の井 虹色ばくれん 超辛口 大吟醸 生酒 720ml【RPC】【あす楽_4565円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【濱の酒屋 中野酒店 楽天市場店】
日本酒 吟醸酒 亀の井酒造 くどき上手 赤ばくれん 吟醸 超辛口 1800ml 山形 ギフト プレゼ4700円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【ワイン紀行】
くどき上手 サンタクロースばくれん 超辛口大吟醸 生詰 1800ml 2024年11月詰め 日本酒 御中4730円（税込/送料別）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
【贈答用化粧箱入り】くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 1800ml 日本酒 ギフト 御中元 送料5060円（税込/送料込）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
【高級桐箱付き】くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 1800ml 日本酒 ギフト 御中元 送料無料 5830円（税込/送料込）カード利用可・海外配送可能・翌日配送不可山形県 亀の井酒造 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
【全国送料無料クール便】くどき上手 ばくれん 吟醸 超辛口 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営6701円（税込/送料込）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【濱の酒屋 中野酒店 楽天市場店】
