【にいだしぜんしゅ】にいだしぜんしゅ はつゆき

【仕様】生酒
【原料米】麹：自然栽培愛国　掛：自然栽培トヨニシキ
【使用酵母】蔵付き酵母
【精米歩合】85%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜有限会社仁井田本家＞福島県郡山市

自然栽培にこだわった米を、生酛汲出し四段仕込み。出来上がった日本酒はもちろん純米規格である。この「はつゆき」は、うすにごりで、甘酸っぱさが特徴。まさに初雪のようなはかなさをまとった日本酒となっている。