よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7 生詰
「よこやま」らしいフルーティーな香りと、シャープなキレを持つ超辛口。生詰ならではのフレッシュさも加わり、料理の味を引き立てる最高の食中酒。「よこやま」の定番でもある。
▶ よこやま 純米吟醸 SILVER超辛7 生詰 詳細を検索
一度途絶えた日本酒造りを復活させた重家酒造の歴史と魅力
【所在地】長崎県壱岐市
【創業】大正13年（1924年）
【ホームページ】https://www.omoyashuzo.com/
長崎県壱岐島にある重家酒造の日本酒造りは、一度途絶えた歴史を乗り越え、復活した情熱の物語です。
壱岐島にはかつて17もの日本酒蔵がありましたが、時代の流れとともにその数は減少し、1990年に重家酒造が日本酒造りを断念したことで、島から日本酒の文化が一度途絶えました。しかし、日本酒杜氏である横山太三氏は、この伝統を絶やしてはいけないという強い想いを抱き、2013年に23年ぶりに日本酒造りを復活させました。
その酒造りは、ただ伝統をなぞるだけではありません。横山氏は、山口県の澄川酒造場で修行を積むなど、革新的な技術と感性を取り入れました。
自社蔵「横山蔵」では、理想の酒を造るために、壱岐島内で5年もの歳月をかけて最適な水を探し当て、最新の設備を導入。空気に触れさせずにマイナス5℃以下で充填するなど、徹底した品質管理を行っています。
こうして生まれたのが、「よこやま」「横山五十」といった日本酒です。フルーティーでジューシーな香りと、透明感のある洗練された味わいが特徴で、従来の日本酒とは一線を画すスタイルを確立しました。地元の酒米「吟のさと」を使用した銘柄も手掛け、壱岐島のテロワールを表現するなど、地域との結びつきも大切にしています。
焼酎蔵として長年培ってきた技術と、革新的な挑戦を融合させることで、重家酒造は「世界に轟く、壱岐の酒」を目指し、新たな歴史を刻み続けています。
横山五十 純米大吟醸 BLACK
りんごを思わせる華やかな香りと、ジューシーで芳醇な旨味が特徴の純米大吟醸酒。「WHITE」と対をなす存在で、米のふくよかな旨みを存分に感じられ、ファーストドリンクに最適。
▶ 横山五十 純米大吟醸 BLACK 詳細を検索
よこやま プリンセスミチコ 純米大吟醸生原酒 720ml【長崎県壱岐市 重家酒造】3410円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【酒専門店 知多繁 楽天市場店】
よこやま SILVER 1814 純米吟醸 白 無濾過生原酒 [720ml] [重家酒造] [長崎]1639円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【日本酒 長崎県 地酒 通販】【e−Wine】
よこやま SILVER1814 純米吟醸 生酒 720ml 横山蔵 酒ワングランプリ優勝 よこやま 重家酒造 長1639円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可日本酒 純米吟醸 長崎 壱岐 フルーティー【池野酒店】
横山五十 純米大吟醸 黒ラベル 720ml～1.8L 横山蔵 酒ワングランプリ優勝 よこやま 重家酒3970円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可りんごの香りに口に含むと果実をかじったジューシーな甘みが広がります。冷やしてワイ【池野酒店】
よこやま純米吟醸Silver超辛7 720ml(クール便推奨）1705円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【ワインと地酒 酒のあさひや】
