【黒龍】こくりゅう ぎんぷう
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】北海道産吟風
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜黒龍酒造株式会社＞福井県吉田郡永平寺町
黒龍酒造の吟風は、北海道産酒米「吟風」を用いて仕込まれた、端正で透明感のある季節限定酒です。口に含むと、やわらかな米の旨みがすっと広がり、派手さを抑えた上品な香りが心地よく寄り添います。後口はきれいで、余韻にかけて軽やかなキレが感じられるため、料理との相性も抜群。和食はもちろん、素材の味を生かしたシンプルな料理と合わせることで、その魅力はいっそう引き立ちます。黒龍らしい繊細な酒質の中に、吟風米の素直な個性が静かに表現された、日本酒の奥深さを味わえる一本です。
