【開運】かいうん　こうはくセット

【仕様】特別純米酒・特別本醸造酒
【原料米】山田錦（特別純米）麹：山田錦　掛米：はえぬき（特別本醸造）
【使用酵母】静岡酵母
【精米歩合】55％（特別純米）60％（特別本醸造）
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%から16%

＜株式会社土井酒造場＞静岡県掛川市

正月に欠かせない開運の酒。日本一目出度い名を背負った日本酒は、その美味さも折り紙付き。舌の肥えた日本酒ファンを唸らせ続けている。今回は、正月のお祝い用とあって、紅白のセットになっている。
紅は、発売から40年以上も経過した、開運を代表する山田錦の特別純米酒。スッキリとキレよく飲みやすい特別純米酒。
白は土井酒造場の定番である特別本醸造酒で、1872年創業時の「開運祝酒」のDNAを受け継ぐ日本酒。

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【萩の鶴】はぎのつる　こたつねこラベル

【仕様】純米吟醸酒（生原酒）
【原料米】美山錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】48％
【日本酒度】-3
【酸度】1.4
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜萩野酒造株式会社＞宮城県栗原市

人気の「猫シリーズ」の新酒。なかでもこの「こたつ猫」は、正月シーズンに欠かせない一本。仲間と飲んでも家族と飲んでも、ひとりで飲んでも、ほっこりする。

【豊醇無盡たかちよ】ほうじゅんむじんたかちよ　くりすますらべる

【仕様】無濾過生原酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜髙千代酒造株式会社＞新潟県南魚沼市

おなじみ「さかずきんちゃん」のクリスマスラベル。リンゴのような甘酸っぱい味わいで、ガス感も心地よい。これを手にすれば、クリスマスにはシャンパンよりも日本酒！日本酒党になること間違いなし。

▶　髙千代｜淡麗辛口とは一線を画す新潟の日本酒

【八海山】はっかいさん　しぼりたてげんしゅ　えちごでそうろう　あか

【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】麹米：山田錦​　掛米：山田錦・五百万石他
【使用酵母】協会701号・M310
【精米歩合】45％
【日本酒度】±0
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.4
【アルコール度数】17%

＜八海醸造株式会社＞新潟県南魚沼市

八海山人気の冬季（10月～3月）限定しぼりたて原酒。11月に登場する特別本醸造の通称「青越後」に対し、12月に登場するこちらの純米大吟醸は「赤越後」と呼ぶ。

▶　八海山｜第一次地酒ブーム以来、日本酒の花形銘柄

【甲子】きのえね　しすいのしょじじょう

【仕様】ー
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社飯沼本家＞千葉県印旛郡酒々井町

最高品質の年に一度の日本酒ヌーボー「酒々井の夜明け」を醸造していた時に発生した、四段用の蒸米と醸造アルコールを投入するトラブルにより、急遽、アイデアを出し合って方向転換して生まれた日本酒。甘みが強くなった醪に白麹を加えて酸味との絶妙なバランスをつくり出している。今年限りの限定酒。
▶　【緊急発売】ミスから生まれた日本酒――飯沼本家『甲子 酒々井の諸事情』が示した誠実な酒造りの姿

【二兎】にと　えとボトル　うまどし2026

【仕様】純米吟醸酒（しぼりたて生原酒）
【原料米】萬歳・山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】55％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜丸石醸造株式会社＞愛知県岡崎市

人気の二兎の干支ボトル。今年は「馬のメリーゴーラウンドで遊ぶウサギ」。来年は、夢も大きく二兎を追う！

【浦霞】うらがすみ　しぼりたて　とくべつじゅんまいなまざけ

【仕様】特別純米酒（生酒）
【原料米】ササニシキ
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】+1から+2
【酸度】1.5
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜株式会社佐浦＞宮城県塩釜市

12月に蔵出しされる宮城県産ササニシキを使用した特別純米。
▶　浦霞｜第一次地酒ブームをつくった12号酵母発祥蔵

【光栄菊】こうえいぎく　きぼうのみずうみ　ラクス・スペイ

【仕様】ー
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜光栄菊酒造株式会社＞佐賀県小城市

世界で最も甘いシェリー酒「シェリー・ペドロヒメネス」の樽で8か月間氷温貯蔵した後、「幾望 天然乳酸菌仕込み 火入れ(2024年産)」をブレンド。スモーキーな風味と甘みがあって、かつドライな仕上がりになっている。

【篠峯】ささみね　ろくまる　じゅんまいぎんじょう　ななつゆ　うすにごり

【仕様】純米吟醸酒（うすにごり生酒）
【原料米】奈々露
【使用酵母】明利酵母・7号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+5
【酸度】2.2
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜千代酒造株式会社＞奈良県御所市

2000年に登場した「篠峯」ブランドの華やかタイプ「ろくまる」シリーズ。その中に、奈良県初の酒造好適米「奈々露」を使ったものがラインナップされた。しかも新酒第1号。上品ですっきりした爽やかな旨み。

【農口尚彦】のぐちなおひこ　ゆめづくり

【仕様】ー
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】ー
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】18%

＜株式会社農口尚彦研究所＞石川県小松市

5種類の酒米を山廃造りで仕込み7年。それをウイスキー界の伝説のブレンダーがブレンドして出来上がった。なお、売上の一部は能登半島地震の復興支援義援金となる。