黒龍酒造（福井県吉田郡永平寺町）
純米酒（精米歩合65%：五百万石）
大吟醸を燗で初めて楽しませてくれたのが、「九頭龍」だった。その九頭龍だから、燗酒に対する取り組みはハンパない。この熟成純米は、そのひとつの到達地点とも言えるもの。温めることで引き立つ香りは厭味なく、まろやかな酸味に心地よく酔える。その名の通り、楽しくなってくる酒である。
▶ 黒龍について
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旭酒造（山口県岩国市）
純米大吟醸（山田錦）
明日10月14日は、旧暦9月9日、重陽である。重陽の日に酒を温めて飲むと病気にかからないと言われ、「あたためざけ」を飲む。この日から桃の節句（陰暦3月3日）までが酒を温めて飲む期間とされた。
獺祭の「温め酒」は、「ぬくめざけ」と読むのか「あたためざけ」と読むのかよく分からないが、俳句の世界では「ぬくめざけ」が使われる頻度が増えたので、「ぬくめざけ」と呼ぼう。
ところで、かつては、大吟醸を燗にするなんて考えられなかった。黒龍酒造が九頭龍を出してきた時には驚いたが、その驚きを凌ぐ感動があった。そんな中、2015年頃に獺祭も「純米大吟醸50温め酒」を登場させたが、いつの間にやらなくなっていた。今回、「純米大吟醸45温め酒」が登場。かつての「純米大吟醸50温め酒」から精米歩合が5％アップして45％になった燗酒仕様。クリアーでありつつも、温かな旨みを有していたあの獺祭を、再び味わえることに感謝感謝。
ちなみに、上級使用の精米歩合23％の「純米大吟醸23温め酒」もある。
▶ 獺祭とは
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澄川酒造場（山口県萩市）
純米吟醸（精米歩合50%：羽州誉）
月ごとに酒米違いで登場する「醇道一途」。「羽州誉」は、東洋美人に大きな影響を与えた「十四代」の高木酒造が育成した特別な酒米。この酒は、さすがに力が入っている。リンゴのような酸味が心地よく、穏やかでいてキレのある東洋美人らしさが存分に楽しめる。
▶ 東洋美人 醇道一途
▶ 東洋美人について
東洋美人 純米吟醸 醇道一途 羽州誉 720ml 2025年7月詰め 日本酒 御中元 暑中見舞い 手土産 2530円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可山口県 澄川酒造場 酒 家飲み 御歳暮 お歳暮 贈り物 飲み比べ お返し 御礼 御祝 熨斗 プレ【日本酒・焼酎 マイティ・リカーズ】
東洋美人 醇道一途 羽州誉 1800ml 日本酒 父の日 母の日 ホワイトデー お返し 贈り物 プレ3960円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可柔らかな口当たりから一気に広がる芳醇な旨味とフルーティーな香味。プレゼントにも晩【アルキテックショップ 楽天市場店】
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旭酒造（山口県岩国市）
純米大吟醸（精米歩合23%：山田錦）
なかなか入手できない獺祭の「おりがらみ」。「おり」が、獺祭の純潔な酒質に膨らみをもたらし、新たな世界に連れ去ってくれる。ただ、この獺祭は特別頒布の「元旦届け」。予約して、年が明けるのをひたすら待つしかない。
獺祭とは
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髙千代酒造（新潟県南魚沼市）
純米生酒
面白い日本酒が来た。今年初めて出た「さかずきんちゃん」。10月限定醸造、ハロウィンラベルのドラキュラ仕様である。「たかちよ」はフルーツへの接近で知られる日本酒であるが、この「さかずきんちゃん」は、和梨をイメージしてつくられている。フルーティーな香りと、発泡感の中にスッと押し寄せてくる絶妙なドライ感がたまらない。来年以降も販売されることを願う。
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林本店（岐阜県各務原市）
純米吟醸（精米歩合55%：秋田酒こまち）
歌舞伎役者・市川百十郎の名を冠し、2010年に生まれた百十郎は、今や全国に知られる名酒となった。この純米吟醸秋桜は、春に搾った「桜」の夏越酒。「桜」に感じたフレッシュ感は良き苦みへと変化し、まさに大人の日本酒となった。冬を迎える前に、一杯は飲んでおきたい。
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東京港醸造（東京都港区）
純米吟醸（精米歩合60%：雄町）
数々の歴史を刻みながら1909年まで芝で営業していた若松屋が、2016年1月に東京のど真ん中に復活した。大都会の制約をも克服し、すっかり酒質も安定した。この純米吟醸は、しっかりとした旨みが特徴。都心の日本酒侮るなかれ！
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小林酒造（栃木県小山市）
純米吟醸（精米歩合55%：兵庫県西脇地区山田錦）
フランスのワイナリーから提供されたワイン酵母を使用して仕込んだ日本酒。特徴的な酸味が印象に残るが、鳳凰美田らしさは失われていない。熟した果実のような爽やかさがある。
⇒ 鳳凰美田
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清水清三郎商店（三重県鈴鹿市）
純米大吟醸（精米歩合50%）
「PROTOTYPE」から進化した「IMPRESSION」。「M」「G」「H」「N」の4つのタイプがあって、この「タイプN」は、シリーズ最高峰となる、「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」の直汲みバージョン。爽やかな発泡感と、フレッシュな甘みがうまくマッチした1本。
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金光酒造（山口県山口市）