【仕様】純米酒
【原料米】夢一献・山田錦
【使用酵母】夢酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】+8
【酸度】1.7
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜株式会社みいの寿＞福岡県三井郡大刀洗町
イタリア語でセミを意味する「CICALA」。イタリアンラベルシリーズのこの夏酒は、クマゼミが鳴き出す頃に出てくる。夢酵母を使用して、リンゴ酸が効いた美味しい夏酒に仕上がっている。暑い夏を乗り越える「ちから」になること請け合い！
＊ ラベルの蝉は「クマゼミ」との噂話を聞いたが、私は「みいみいゼミ」だと思う。
三井の寿 夏純にごり Cicala ( チカーラ ) 720ml 福岡県 みいの寿【 3068 】【 日本酒 】【 要冷1733円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可三井寿 せみ セミ 蝉 夏季限定 夏酒 にごり酒 夏のにごり 人気銘柄【酒の番人 ヤマカワ】
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜清水清三郎商店株式会社＞三重県鈴鹿市
ヤマトタケルの塚のある地で、ヤマトタケルに捧げる日本酒ができた。「FLINT」は火打石の意。火攻めに遭った時、草薙剣で草を薙ぎ払い、火打嚢の中の火打石で迎え火を点けて難を逃れた。ラベルには、ヤマトタケルの化身とされる白鳥が描かれる。苦難に立ち向かう時、コレを飲めば、フェニックスのように気力がよみがえる！
作 FLINT 純米吟醸 750ml 巾着袋付 日本酒 清水清三郎商店 三重県2530円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可★日本酒 清水清三郎商店 三重県★【はせがわ酒店】
作 FLINT(フリント) 純米吟醸2200円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可【佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店】
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】麹）糸島産山田錦 掛）久留米産夢一献
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸】0.5
【アルコール度数】15%
＜株式会社山口酒造場＞福岡県久留米市
2025年に久留米焼きとりが文化庁の「100年フード」に認定されたことを受け、酒販店のIZUMIYA主導で開発された久留米焼きとりに合う日本酒。2025年7月9日よりIZUMIYA店頭で販売を開始。
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】50％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%
＜津南醸造株式会社＞新潟県中魚沼郡津南町
新潟・長野県境地震からの復興の象徴として、2020年3月12日に誕生した郷（GO）。創業以来こだわりを持つ酒米「五百万石」を50％まで磨き上げたこの純米大吟醸酒は、究極の食中酒を目指したもの。International Wine Challenge 2025 純米大吟醸の部金賞。
【仕様】純米酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】協会901号
【精米歩合】65%
【日本酒度】+7
【酸度】1.57
【アミノ酸】1.19
【アルコール度数】15%
＜天山酒造株式会社＞佐賀県小城市
鮨などの魚料理に合う日本酒を、あの七田がつくり上げた。口に含めば米の旨みが広がり、料理の美味さを違和感なく演出してくれる。ぬる燗でも神！
【仕様】純米大吟醸
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】35%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
＜八百新酒造株式会社＞山口県岩国市
Kura Master 2025 純米大吟醸酒1-35%部門審査員賞（1位）。
【仕様】その他の醸造酒（クラフトサケ）
【原料米】天のつぶ・コシヒカリ
【使用酵母】酵母無添加
【精米歩合】88%（天のつぶ）・90%（コシヒカリ）
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
＜株式会社haccoba＞福島県南相馬市
東北に伝わるどぶろく製法「花酛（はなもと）」と、ビールの技法ドライホップをかけ合わせたクラフトサケ。ホップにシトラ・エクアノット・タラスを使用、柑橘系の香りが広がる。香港で開催の若手醸造家の祭典「若手の夜明け」で売上1位。
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】雄町
【使用酵母】ー
【精米歩合】20%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16～17%
＜宮下酒造株式会社＞岡山県岡山市中区
「中庸」の「唯天下の至聖のみ、能く聰明睿知にして・・・」（第三十一章）から「天下至聖」。最高の徳性をそなえた聖人という意味で、そこから最高の清酒という意味を込めた。雄町米初の極限精米20％。SAKE COMPETITION 2025 SUPER PREMIUM部門ゴールド1位。
【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】38%
【日本酒度】-5.0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜黄金井酒造株式会社＞神奈川県厚木市
SAKE COMPETITION 2025 純米大吟醸部門ゴールド1位。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 金賞。インターナショナルワインチャレンジ2025 シルバーメダル。
【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜寒紅梅酒造株式会社＞三重県津市
SAKE COMPETITION 2025 純米吟醸部門ゴールド1位。SAKE COMPETITION 2024 純米吟醸部門ゴールド。
