あかぶ まうんてん
【仕様】純米酒
【原料米】吟ぎんが
【使用酵母】岩手酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%
<赤武酒造株式会社>岩手県盛岡市
「MOUNTAIN」の名に恥じぬ奥深さがある。原酒ながら14度と低アルコール。夏酒の軽快さと、無濾過のどっしりとした旨みをあわせ持つ。
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】ー
【精米歩合】掛米55% 麹米50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
<重家酒造株式会社>長崎県壱岐市
2018年から日本酒造りを再開し、現在では全国的な知名度を得た壱岐の名門の4月から8月までの夏限定酒。キレ抜群の純米吟醸酒。
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【仕様】純米酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】70%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%
<株式会社林本店>岐阜県各務原市
ハイボール用に設計された熟成酒。2019年、日本初のハイボール専用純米酒の本品を、老舗和牛焼肉処桔梗苑とともに開発。ソーダで割って飲む。林檎のようなフルーティーな香りと、割ってもしっかりとした旨み。
百十郎 飛沫 SHIBUKI(しぶき) 日本酒1760円(税込/送料別)カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可日本酒ってソーダで割って軽快に飲んでも、良いんです!!【佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店】
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【仕様】純米大吟醸酒
【原料米】四万十町産吟の夢
【使用酵母】高知酵母AA-41
【精米歩合】50%
【日本酒度】+1
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%
<川澤酒造株式会社>高知県吾川郡いの町
山梨県の腕相撲酒造の免許を引き継いで2024年に誕生した川澤酒造は、四国山地の奥深くに蔵を構える。そこで生まれたのが、大自然の営みが響きとなった日本酒「山に雲が」。現在、「ゴオウゴオウ」「ザアアザアア」「カララカララ」「ザアグザアグ」「ヒュロヒュロ」の5種。新鋭の酒蔵とはいえ、亀泉酒造で磨いた技は確かで、ハッキリ言って面白美味い!近いうちに全国的な人気を獲得するんじゃないかな。
この「カララカララ」は、夏のじめッとした嫌な感じをカラッとさせる軽やかな純米大吟醸。一口つけるたびに、四国の深い森から優しい風が届くかのよう。
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【仕様】特別本醸造酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15.5%
<八海醸造株式会社>新潟県南魚沼市
八海醸造は、2025年3月よりロサンゼルス・ドジャースと2年間のパートナーシップ契約を締結し、「八海山」は、ドジャースの公式日本酒となった。「SAKE( 日本酒) を世界飲料に」の実現に向け、2025年7月8日出荷発売されたのがこの「ブルーボトル」。八海山の定番酒「特別本醸造八海山」がドジャーブルーを纏った。
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【仕様】純米吟醸酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%
<清水清三郎商店株式会社>三重県鈴鹿市
2012年に試作品として登場したプロトタイプが、2017年に「IMPRESSION」となった。「M」「G」「H」「N」と4種類あるIMPRESSIONシリーズでも、この「M」は一番の人気を誇る。内容は、「恵乃智」の特別仕様。無濾過槽場直汲み瓶火入れという仕様ながら、微発泡という特殊性。
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