旬の日本酒 AKABU 翡翠 2025-05-17 uranari コメントする あかぶ ひすい <赤武酒造株式会社>岩手県盛岡市 【特定名称】純米吟醸酒 【精米歩合】50% 【原材料】岩手県産米 【仕込水】ー 【アルコール度数】13% 若武者の酒「赤武」の新たな挑戦。今年は、翡翠のようにクリアな旨みを持つ夏酒が登場。岩手酵母を使用しつつ、アルコール度数を13度に抑えているため、暑い夏でも涼しくグイグイ飲める。