【山本】やまもと　うきうき　うすにごり　ぴんく

【仕様】純米吟醸酒（生酒）
【原料米】秋田県産吟の精
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社山本酒造店＞秋田県山本郡八峰町

秋田の山本酒造店が春先に送り出す限定酒「山本 うきうき うすにごり ピンク」は、見た目も気分も軽やかな一本です。瓶越しにのぞく淡いピンク色は、うすにごり由来のやさしい濁りが生む自然な表情。グラスに注げば、フレッシュな果実を思わせる香りが立ち、口当たりはきめ細かく、軽快な酸が心地よく広がります。甘みは控えめで、後口はすっと切れ、飲み疲れしません。冷やして楽しめば、春の食卓や花見の席を一層華やかに彩ってくれるはず。名前の通り、飲む人の心まで「うきうき」させる、季節感あふれる山本らしい一本です。

山本 うきうき 純米吟醸 生酒 ピンクラベル 1.8L/ 秋田県 山本酒造【 2406 】【 日本酒 】【
3980円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
人気日本酒 山本 春限定 地酒 ウキウキ pink 季節限定 おすすめ日本酒 純米吟醸 濁り うす�
【酒の番人　ヤマカワ】

山本 純米吟醸 うきうき うすにごり 生酒 ピンク 1800ml 日本酒 山本酒造店 秋田県
3979円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
正規販売店 日本酒 山本酒造店 秋田県 お酒
【はせがわ酒店】

山本 純米吟醸 うきうき うすにごり 生酒 ピンク 720ml 日本酒 山本酒造店 秋田県
2099円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
正規販売店 日本酒 山本酒造店 秋田県 お酒
【はせがわ酒店】

山本 うきうき 純米吟醸 生酒 ピンクラベル 720ml/ 秋田県 山本酒造【 2407 】【 日本酒 】【
2100円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
人気日本酒 山本 春限定 地酒 ウキウキ pink 季節限定 おすすめ日本酒 純米吟醸 濁り うす�
【酒の番人　ヤマカワ】

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【ゆきの美人】ゆきのびじん　じゅんまいだいぎんじょう　しゅっぴんしよう　なまざけ

【仕様】純米大吟醸酒（生酒）
【原料米】ー
【使用酵母】ー
【精米歩合】40%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜秋田醸造株式会社＞秋田県秋田市

「ゆきの美人　純米大吟醸　出品仕様　生酒」は、秋田醸造が、鑑評会出品酒と同様の設計思想で醸した特別な一本です。高精白米を低温でじっくり発酵させることで、雑味のない透明感と張りつめたような緊張感を備えた酒質に仕上げられています。
生酒ならではの瑞々しさの中に、白い花を思わせる上品な香りが立ち上がり、口に含めば繊細でありながら芯のある旨味が静かに広がります。後口は極めてキレがよく、鑑評会仕様らしい完成度の高さを実感させます。
華やかさを誇張するのではなく、米と水、技の精度で勝負する「ゆきの美人」の美学を体現した、凛とした純米大吟醸です。

ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様 生 720ml ゆきのびじん 秋田醸造
3300円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
日本酒 秋田醸造 秋田県 ゆきのびじん 純米大吟醸 なま 生酒 なまざけ ギフト プレゼント
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

ゆきの美人 純米大吟醸 出品仕様 生 1800ml ゆきのびじん 秋田醸造
6050円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
日本酒 秋田醸造 秋田県 純米大吟醸 ゆき ゆきのびじん 14号系酵母 なま 生酒 なまさけ ギ
【銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP】

【クール便発送】ゆきの美人　純米大吟醸　出品仕様　生酒　秋田醸造　720ml
3300円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
お酒　おさけ　日本酒　地酒　秋田県　ギフト　贈答用　ゆきのびじん
【矢島酒店 楽天市場店】

【クール便発送】ゆきの美人　純米大吟醸　出品仕様　生酒　秋田醸造　1800ml
6050円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可
お酒　おさけ　日本酒　地酒　秋田県　ギフト　贈答用　ゆきのびじん
【矢島酒店 楽天市場店】

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【笑四季】えみしき　みらいはせんげん　イチゴメディテ－ション

【仕様】純米酒
【原料米】滋賀県産渡船2号
【使用酵母】花酵母イチゴ
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】13%

＜笑四季酒造株式会社＞滋賀県甲賀市

滋賀県甲賀市の笑四季酒造が挑む「笑四季 未来派宣言 イチゴメディテーション」は、酛研究の集大成として醸造されました。これは、「花酵母イチゴ」を使用した今までにない乳酸系の強酸系日本酒として注目を集めています。苺の花から分離された花酵母由来の、シャープで輪郭のはっきりした酸が最大の特徴で、従来の甘酸っぱい果実感とは一線を画す設計です。イチゴの香りと味わいを持ちながらも、味わいはストイックで、口中では鋭い酸が主役となり、余韻を引き締めます。SNS上でも「日本酒というより新ジャンル」「酸で目が覚める」「食中酒として面白い」といった声が見られ、賛否を含めて話題性も十分です。日本酒の表現領域を押し広げる、まさに「未来派」の一本と言えるでしょう。

笑四季 未来派宣言 イチゴメディテ－ション 720ml
3108円（税込/送料別）
カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可

【増田屋本店】

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【遊穂】ゆうほ　ピアノ

【仕様】純米吟醸酒（無濾過生原酒）
【原料米】麹:山田錦　掛:美山錦
【使用酵母】きょうかい9号酵母
【精米歩合】55%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】17%

＜御祖酒造株式会社＞石川県羽咋市

石川県羽咋市の御祖酒造が造る「遊穂　YUHO PIANO」は、いわゆる「音楽仕込み」の日本酒として知られる純米吟醸酒です。蔵元と杜氏がピアノ演奏を趣味とすることから、その音楽性と真面目な酒造りが結びつき、音楽を聞かせながら仕込むという発想が生まれました。仕込みの際、同じ原料・条件でありながら、チャイコフスキーの「くるみ割り人形」、モーツァルトの「ピアノ協奏曲 第26番」を聞かせたバージョンがあり、その味わいの違いを楽しむことのできる構成にもなっています。この、音楽が味わいにどう影響するかを楽しむ『実験』、こうした遊び心あるアプローチは、飲み手にとって五感で楽しむ体験としても話題になっています。

【文佳人】ぶんかじん　じゅんまいぎんじょう　とさうらら

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】土佐麗
【使用酵母】ー
【精米歩合】50%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16.5%

＜株式会社アリサワ＞高知県香美市

「文佳人 純米吟醸 土佐麗」は、アリサワ酒造が手がける、春限定の純米吟醸酒です。本酒の最大の特徴は、2018年に品種登録された高知県の酒米「土佐麗」を使用している点にあります。高知の温暖な気候に適したこの酒米は、やわらかな旨みとクリアな味わいを生み出すことが持ち味です。

春酒として発売された本品は、穏やかな果実香と軽やかな口当たりが印象的で、飲み進めるほどに米の上品な甘みが広がります。後口はすっきりとしており、春野菜や白身魚、カツオ料理など季節の食材とも好相性です。

高知の新しい酒米の可能性と、春らしい瑞々しさを同時に楽しめる一本として、今の季節にぜひ味わいたい土佐の純米吟醸です。

【北雪】ほくせつ　じゅんまいぎんじょう　ノブ71

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】55%
【日本酒度】±0
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社北雪酒造＞新潟県佐渡市

佐渡島の北雪酒造が手がける「北雪 純米吟醸 NOBU 71」は、世界的料理人・ノブマツヒサ氏との協業から生まれた一本です。商品名の「71」は、北雪酒造の仕込みタンク番号に由来し、原点回帰と挑戦の象徴として名付けられました。

原料米には新潟県産五百万石を用い、雑味を抑えつつも米の旨味をしっかりと引き出す純米吟醸仕立て。香りは穏やかで上品、口に含むとやわらかな甘みときれいな酸が広がり、後味はすっと切れます。主張しすぎないバランスの良さは、和食はもちろん、海外で親しまれるモダンな料理や肉・魚料理とも好相性です。

「料理を引き立てる酒」という明確な思想のもとに造られた「NOBU 71」は、日本酒を食中酒として再定義する存在とも言えるでしょう。国内外で評価を受ける北雪酒造の技術と、世界の食シーンを知るノブ氏の感性が融合したこの一本は、日本酒の可能性を静かに、しかし確かに広げています。

【三井の寿】みいのことぶき　じゅんまいぎんじょう　プラス１４　おおからくち

【仕様】純米吟醸酒
【原料米】山田錦
【使用酵母】きょうかい9号
【精米歩合】60%
【日本酒度】+14.0
【酸度】1.8
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】14%

＜株式会社みいの寿＞福岡県三井郡大刀洗町

2月22日の「おでんの日」に向けておすすめしたい一本が、福岡の「みいの寿」が醸す「三井の寿 純米吟醸 +14 大辛口」です。日本酒度＋14という数字が示す通り、キレの鋭い超辛口ながら、ただ辛いだけではなく、米の旨みをしっかりと感じられるのが特徴です。後味は驚くほど軽快で、口中をさっと洗い流すような爽快感があります。

このシャープな飲み口は、だしの旨みを主役とするおでんとの相性が抜群です。大根や玉子のやさしい味わいを邪魔せず、むしろ輪郭を際立たせ、次の一口を自然と誘います。脂のある牛すじや厚揚げと合わせれば、余分な重さを切り落とし、全体をすっきりまとめてくれます。

食中酒としての完成度の高さから飲食店での支持も厚く、辛口好きの定番として根強い人気を誇る一本です。寒い季節、おでんを囲む食卓に、この大辛口を添えれば、だしと酒が響き合う、静かで贅沢な時間を楽しめるでしょう。

【山川光男】やまかわみつお　2026　はる

【仕様】ー
【原料米】山形県産出羽燦々
【使用酵母】ー
【精米歩合】90％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜株式会社水戸部酒造＞山形県天童市

山形県の「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」の4蔵元のコラボ酒「山川光男」。2026年版のテーマは 「原料米を大切に醸造する」 ことで、近年の酒米高騰を背景に、敢えて 低精米（精米歩合90％） という設計を採用しました。これは米そのものの旨味や風味を引き出すための挑戦で、丁寧な醸造によって米の存在感が豊かに感じられる仕上がりとなっています。

香りや味わいは、従来よりも米の旨味が感じられるやわらかな飲み口で、春の食卓や季節の祝い酒としても楽しめる一本です。地域の風土や米への敬意が反映された、今季注目の春酒といえるでしょう。

【天美】てんび　じゅんまいぎんじょう　うすにごり　なまげんしゅ

【仕様】純米吟醸酒（生原酒うすにごり）
【原料米】山田錦
【使用酵母】協会901号酵母
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜長州酒造株式会社＞山口県下関市

「天美 純米吟醸 うすにごり生原酒」は、「桃天（ももてん）」の愛称で親しまれている人気の日本酒です。うすにごりならではの柔らかな口当たりと、生原酒らしいフレッシュな躍動感が魅力で、グラスに注ぐとほのかに白く霞みます。立ち香には白桃を思わせるみずみずしい果実香が広がり、口に含むと優しい甘みと旨味がふくらみます。後味は軽快で、微かなガス感が全体を引き締めます。天美らしい透明感を保ちながら、親しみやすさも備えた季節感あふれる一本です。

【大七】だいしち　じゅんまいきもと　なまざけ

【仕様】無濾過生原酒
【原料米】国産米
【使用酵母】ー
【精米歩合】69％
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】16%

＜大七酒造株式会社＞福島県二本松市

大七酒造は、生酛造りを現代に継承し、磨き上げてきたパイオニア的存在です。とりわけ大七 純米生酛は、生酛造りの日本酒を代表する一本として、長年にわたり高い評価を受けてきました。生酛ならではの力強い酸と奥行きのある旨味、穏やかで品のある香りが調和し、食中酒としても完成度の高い酒質を誇ります。

通常の「大七 純米生酛」は、低温でじっくりと熟成させ、味わいが整った段階で出荷されますが、本品は生酒として瓶詰めされる特別仕様です。火入れを行わないことで、発酵由来の瑞々しさや張りのある旨味がより鮮明に表現されています。生酛の懐の深さと、生酒ならではの躍動感。その両方を味わえる、まさに限定ならではの一本です。

大七｜超扁平精米を編み出した生酛造り一筋の酒蔵