【山の井】やまのい　しろ　おりがらみ　なま

【仕様】おりがらみ生
【原料米】五百万石
【使用酵母】ー
【精米歩合】60%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%

＜会津酒造株式会社＞福島県南会津郡南会津町

2012年に「やわらかくきれいで飲みやすい」をコンセプトに登場した「山の井」。この「山の井 白」は、南会津の山々に雪が降りはじめるころに出てくる新酒。超軟水仕込みで、軽快な旨みがシルキーに広がっていく。