【飛鸞】ひらん にこまる クイーン
【仕様】生酒
【原料米】麹米：山田錦 掛米：平戸産にこまる
【使用酵母】ー
【精米歩合】麹米：60% 掛米：25%
【日本酒度】ー
【酸度】ー
【アミノ酸】ー
【アルコール度数】15%
＜有限会社森酒造場＞長崎県平戸市
長崎県平戸市・森酒造場が醸す日本酒「飛鸞 にこまる Queen」は、地元のブランド米である食用米「にこまる」を使い、その可能性を追求した特別な一本です。通常の定番酒「飛鸞 にこまる」は掛米の精米歩合が65％程度で、甘味と酸味、旨味が程よく調和した食中酒として親しまれていますが、Queenは掛米を驚きの精米歩合25％まで磨き上げ、上品な香りと透明感のある甘み、繊細な味わいを実現しています。精米歩合の違いにより、Queenはよりフルーティで繊細、エレガントな仕上がりが特徴です。
味わいとしてはりんごやパイナップルを思わせる華やかな香りと適度なガス感が後口をすっきりさせるなど、これまでの「にこまる」にはない個性派の傾向。発売日は毎年2月5日を「にこまるの日」としており、数量限定でリリースされるため、販売後すぐに品切れになることもしばしばです。評価サイトでも根強い人気を集めており、フルーティで優雅な味わいが好評です。
飛鸞 にこまる Queen 生酒 720ml【日本酒】【長崎県 森酒造場】3300円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可食用米の可能性を追求していく中で生まれたのがこのお酒です【こだわりの地酒・焼酎 酒の及川】
飛鸞（HIRAN-ひらん-）にこまる Queen おりがらみ生 720ml3300円（税込/送料別）カード利用可・海外配送不可・翌日配送不可森酒造場[長崎県]【サケミライ百貨店】
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