「寺田本家」タグアーカイブ

五人娘 harvest festa|自然酒~無農薬米を使った収穫の秋を象徴する一本

【五人娘】ごにんむすめ はーべすとふぇすた

【仕様】純米酒(無濾過生原酒)おいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】亀の尾
【使用酵母】無添加
【精米歩合】70%
【日本酒度】-2
【酸度】3.1
【アミノ酸】2.6
【アルコール度数】15%

<株式会社寺田本家>千葉県香取郡神崎町

「歓びの酒」とも名付けられた季節限定酒。農薬や化学肥料を使わずに育てた「亀の尾」を原料とする。「自然酒」造りのパイオニアの、収穫の秋を象徴する一本。酸味と甘みのバランスが良い。

最新情報|今だから飲みたい話題の日本酒60本


醍醐の泡|農薬不使用米と古来製法「菩提もと」が織りなす自然酒

だいごのあわ

【仕様】ーおいしい日本酒が見つかる最新トレンドと飲み方ガイド
【原料米】コシヒカリ等
【使用酵母】無添加
【精米歩合】90~93%
【日本酒度】-50~-70
【酸度】5~7
【アミノ酸】2~4
【アルコール度数】7~15%

<株式会社寺田本家>千葉県香取郡神崎町

天然の乳酸菌や酵母菌を取り込んで造る鎌倉・室町時代の醸造法「菩提もと」仕込みを再現した「醍醐のしずく」から一歩踏み込み、瓶内二次発酵によって軽やかな微発泡を実現。化学肥料や農薬を一切使わず自然栽培した米を用い、精米も極力抑えて自家製の麹菌を用いる。
▶ 寺田本家―――自然のままに時を醸す



この商品は現在品切れ中です(更新すると表示される場合もあります)